کیک هویج و گردو

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
اینستا..atefe_motevalli@

#تقویت_ایمنی_بدن
#جشنواره_نوروزی
#مدال_الماس
کیک خوشمزه وعالی بود...ما دوست داشتیم.بافت خوب وعالی..برای تقویت ایمنی بدن هویج و گردو فوق العاده هست..
این کیک فوق العاده خوشمزه رو حتما امتحان کنید تمام مواد اولیه کیک مفید هستن، یه طعم و مزه خاص و دلچسب...خودم با تردید درست کردم ولی واقعا عالی بود ... اگه دلتون یه کیک خوشمزه میخواد حتما کیک گردو و هویج رو امتحان کنید برای عصرونه عالیه.. 😘
منظور از پیمانه ، لیوان دسته دار فرانسوی هست😘

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

50_45 دقیقه
6_8 نفر
  1. 1 پیمانهسرپر آرد
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1/3 پیمانهشیر
  5. 1 پیمانههویج رنده متوسط شده سرخالی
  6. 1 قاشق غذاخوریپودر دارچین
  7. 1/2 پیمانهمغز گردو خرد شده
  8. 1/3 پیمانهروغن مایع
  9. 1 قاشق چایخوریوانیل
  10. 2 قاشق چایخوریبکینگ پودر

مراحل تهیه

50_45 دقیقه
  1. 1

    تمام مواد اولیه رو آماده کنید..آرد و بکینگ پودر و دارچین رو سه بار الک کنید..گردو رو ریز خرد کنید ،همراه آرد الک کنید تا آغشته به آرد شود اینکار باعث میشود گردو یکنواخت داخل مایه کیک پخش شود گردو رو جدا کنار بذارید...هویج رو پوست بگیرید و رنده متوسط کنید«رنده ریز آب میندازه، رنده من سه حالت داره که رنده ریز خیلی ریزه،اگه عکس مراحل توجه کنید متوجه اندازه هویج میشوید»...تخم مرغ و شیر رو یک ساعت در محیط آشپزخونه بذارید

  2. 2

    داخل ظرف مناسب بزرگ ابتدا شکر ،وانیل، پودر دارچین و تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده و 6 دقیقه با دور تند همزن برقی بزنید تا کشدار و کرمی رنگ شود...

  3. 3

    . هویج رنده شده را اضافه کرده،بعد روغن رو اضافه کرده کمتر از سی ثانیه هم زده ، شیر رو اضافه کرده کمتر از سی ثانیه هم زده ،.حالا هم زن برقی رو کنار بذارید.آرد رو کم کم اضافه کنید با ویسک « همزن دستی » به صورت دورانی مواد رو هم بزنید تا مواد مخلوط شود گردو رو اضافه کنید خیلی کم هم بزنید« همزدن زیاد باعث میشود پف کیک بخوابد»..قالب رو کمی چرب کنید آرد پاشی کنید تکون دهید آرد اضافه رو دور بریزید حالا مایه کیک رو داخل قالب به صورت یکنواخت بریزید

  4. 4

    ..آرد رو کم کم اضافه کنید با ویسک « همزن دستی » به صورت دورانی مواد رو هم بزنید تا مواد مخلوط شود گردو رو اضافه کنید خیلی کم هم بزنید« همزدن زیاد باعث میشود پف کیک بخوابد»..قالب رو کمی چرب کنید آرد پاشی کنید تکون دهید آرد اضافه رو دور بریزید حالا مایه کیک رو داخل قالب به صورت یکنواخت بریزید.
    فر رو از قبل یه ربع با 175 درجه گرم کنید.
    سپس قالب کیک رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵درجه به مدت ۴۵تا۵۵دقیقه بگذارید تا کاملا بپزد.

  5. 5

    بعد 40 دقیقه حتما با یه خلال تست کنید اگه مواد به خلال نچسبید و خلال تمیز از کیک خارج شدکیک حاضره، ولی اگه به خلال چیزی چسبید کیک هنوز خوب نپخته کمی زمان دهید.  
    بعد پخت اجازه دهید کیک خنک شود، وقتی کیک خنک شد با کف دست به زیر قالب آروم ضربه بزنید کیک از قالب به راحتی جدا میشه..یا کمی کناره های کیک رو آزاد کنید کیک راحت از قالب خارج میشود.«از فر برقی استفاده کردم»

  6. 6

    خوشمزه وعالی..امیدوارم که درست کنید و خوشتون بیاد.جاتون سبز💞

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (50)

توسط

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
در
اینستا..atefe_motevalli@
🤍🤍 مرسی از همراهی پرمهرتون🤍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه