Bakwan Sayur alias ote-ote alias Bakpiah alias Bala-bala🤣 Banyak banget ya namanya, ada lagi?😁

Favorit semua orang, apalagi yg crispy kriuk-kriuk. Enak dan murah meriah. Sering kali jadi andalan saya saat menyiasati anak kadang tidak mau makan sayur. Prakteknya, sering kali takaran dan bahannya hanya kira-kira. Hasilnya pun juga sering berubah-ubah. Resep yang saya share disini adalah resep dari blog Diah Didi. Tips dari beliau : kalau mau bakwan renyah..juga..jangan pakai telur..tambahkan sedikit tepung beras ya. Nah tepung terigunya juga pakai tepung terigu protein yang rendah aja ya..yang khusus buat gorengan. Goreng bakwan juga musti pakai minyak yang cukup ya..kalau bisa sampai terendam minyak nggorengnya..jadi matang sampai dalam2nya..dan juga bisa renyah hasilnya. Api cukup sedang aja..tapi konstan ya..terus..jangan memasukkan bakwan ke penggorengan terlalu banyak..kalau terlalu penuh di penggorengan..suhu minyak bisa turun..jadi bakwan tidak bisa mateng merata secara cepat dan minyaknya bisa terserap ke bakwannya..jadi bakwannya berminyak dech..

Ikutan merayakan #Cookpad12Tahun dengan #MemoriResepPertamaSempet scroll down dan menemukan ternyata resep pertama yg aku post di CP adalah bakwan. Aku ingat2 mengapa aku post si Bakwan ini. Ternyata itulah perjalanan menggorengku pertama kali setelah menikah. Aku suka banget makan gorengan. Tp utk goreng menggoreng, aku kebanyakan gagal. Kalo ga kegosongan, pasti ga mateng dalemnya. Bahkan sampai hari ini, goreng menggoreng masih jadi tantangan tersendiri bagiku. Thank God menggoreng hari ini ga begitu gagal. Hanya ada bbrp pieces yg gosong, selebihnya sudah dpt ritmenya dan berhasil. Terus berproses, terus belajar sampe hari ini.Yuk temen2 kita belajar masak lbh lagi lwt aplikasi ini 😁#GenerasiAprontis

Kalau ini kesukaan sayaaaaaa.. 😍 biasanya nya saya bikin sekalian dikasih potongan cabe biar gak usah pegang cabe lagi pas makan, tapi tadi kelupaan 🤣🤣 saya bikin ini pakai tepung curah ya bu, tepung warungan itu. Menurut saya lebih enak bebikinan bakwan pakai tepung curah warungan. Tapi ini sesuai selera saja hehe.. Boleh dicoba dulu bu, bikin pakai tepung branded, lalu bikin nuga pke yg curah. Saya sih lbh suka yg pke tepung curah.hahaa..lidah emak2 hemat kalik ini yaakk 🤣🤣

Resep dari IG @justtryandtaste milik mba Endang. Pada resep ini menggunakan campuran terigu dan tepung tapioka tujuannya supaya garing setelah digoreng. Takaran tepung tapiokanya bisa dikurangi kalau gak suka terlalu garing. Gorengnya pun cukup sampai warna kuning keemasan saja supaya dapat cita rasa garing diluar dan lembut di dalam. Untuk sausnya saya pakai bumbu pecel yang tinggal diseduh air panas.Menurut saya ukuran bakwan sayur ini bisa dimodifikasi sendiri dengan stok yang ada di rumah 😊

Menu berbuka kemaren cuman keburu bikin ini berhub waktu mepet mak.. (Pulang kantor sekitar setengah 6) tapi Alhamdulillah tidak mengurangi nikmat hihi.. Karena pada dasarnya si bakwan sayur merupakan menu wajib aku buat berbuka (baca doyan) ☺️

Assalamu'alaikumBikin cemilan pagi sebelum sarapan, berat dikit gpp yaa mom, ga tiap hari ini, buat obat kangen lama ga ngemil gorengan. Aku bikim garing bakwannya anak2 suka bakwan yg di goreng garing, pdhal kl aku sendiri suka bakwan yg ga terleli kering, tp demi anak2 ikuti aja deh, mamak kan semua bisa masuk..😁😁, masih pake resep mb @desi_k2 , sehat sehat yaa mb 🙏🙏Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15165544-bakwan-sayur?invite_token=NMhe6dx6yxXvMb2XMbpFkWK5&shared_at=1634188632#CookmemberGenkpeda_Desi#Genkpeda_Eksis#Genkpenjuangdapur#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos

Bakwan ini saya buat sebagai Teman minum teh di sore hari.

Kepengen bikin cemilan buat sore2, akhirnya kepikiran buat bikin bakwan sayur. Buatnya sih gampang cuma motongin bahan2nya itu suka bikin mager hahaha

Bulan Ramadhan lalu nyoba buat bakwan yang renyah ini. Ternyata jadi favorit menu berbuka lho sampe sekarang.

suami kurang suka kalau jajan gorengan .. katanya lebih baik bikin sendiri, lebih sehat dan lebih bergizi ... akhirnya kalau pingin gorengan pilihannya jatuh ke bakwan sayur ini ..

Gara-gara beli nasi uduk ada lauk bakwan sayur dan enak rasanya😁Akhirnya bikin sendiri pakai resep ala-ala. Mencoba sedikit ribet. Soalnya kalau bikin bakwan biasanya pakai tepung bakwan instant.Ini jadi banyak, saya lupa ngitung😅Ada kalau sekitar 15-20 biji ya...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang