Telor Ceplok Balado ala anak kost

Chefiana
Chefiana @cook_9262439
Yogyakarta

Karena kurang suka telor rebus yang dibalado, jadi balado telor ceplok ajadeh 🙏☺

Telor Ceplok Balado ala anak kost

40 orang berencana membuat resep ini

Karena kurang suka telor rebus yang dibalado, jadi balado telor ceplok ajadeh 🙏☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 2 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 1/2 butirkemiri
  5. 1 buahtomat ukuran kecil
  6. 7 buahcabe merah keriting
  7. 14 (10 buah)cabe rawit
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula merah, rajang
  10. Irisandaun bawang untuk menghias
  11. Secukupnyaminyak untuk menggoreng telur dan menumis bumbu
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng telur ceplok (aku sukanya dengan minyak banyak sampai kering). Sesuai selera ya

  2. 2

    Sambil menggoreng, cuci bersih bumbu (cabe merah, rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan tomat)

  3. 3

    Ulek kasar (atau halus) bumbu yang telah dicuci bersih, kecuali tomat (aku lebih suka ulek manual, rasanya lebih sedep). Sisihkan

  4. 4

    Potong tomat kotak-kotak kecil, sisihkan

  5. 5

    Setelah telur digoreng semua, tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas menggoreng hingga harum dan tidak ada bau langu dari cabe

  6. 6

    Tuang air di cobek bekas ngulek, aduk-aduk. Airnya dimasukkin pas bumbu halus sudah wangi dan gak langu

  7. 7

    Tunggu hingga mendidih, masukkan tomat, garam dan gula merah. Aduk hingga tomat hancur

  8. 8

    Koreksi rasa, kalo sudah pas masukkan telor ceplok. Aduk pelan agar tidak hancur dan tunggu hingga bumbu meresap

  9. 9

    Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chefiana
Chefiana @cook_9262439
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa