Gluténmentes tepertős pogácsa
Évek óta nem ettem igazi borsos, puha, friss tepertős pogácsát és úgy gondoltam ha kísérletezem azt próbálom olcsón megúszni, így sikerült elsőre rizslisztből elkészíteni ezt a finomságot. :)
Gluténmentes tepertős pogácsa
Évek óta nem ettem igazi borsos, puha, friss tepertős pogácsát és úgy gondoltam ha kísérletezem azt próbálom olcsón megúszni, így sikerült elsőre rizslisztből elkészíteni ezt a finomságot. :)
Elkészítés
- 1
A vizet, a cukrot, az olajat és az élesztőt a kenyérsütő gép üstjébe öntöm, hagyom, hogy picit felfusson.
- 2
Amíg pihen az üstben "a lé" addig kimérem a száraz hozzávalókat.
- 3
Hozzáadom az üst tartalmához a száraz hozzávalókat és elindítok egy alap gluténmentes programot, ami az én gépemen 2 óra kelesztés/dagasztást jelent. A lényeg az hogy alaposan össze legyen dolgozva a tésztánk és legalább dupla akkorára keljen meg.
- 4
Ha megkelt a tészta, rizsliszttel megszórt nyújtódeszkára borítom és óvatos lapogató mozdulatokkal kb. 2-3 cm méretűre nyújtom a kezemmel.
- 5
Ha nincs szaggatója az embernek teljesen jó egy rövid italos pohár is :) csak arra kell odafigyelni hogy minden második pogi után lisztbe legyen mártva a pohár, hogy ne tapadjon rá a lágy tésztánk.
- 6
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a pogácsákat és előmelegített sütőben 240 fokon aranybarnára sütjük 30 perc alatt. Érdemes figyelni a pogácsát sütés közben nehogy túl süljön, nem minden sütő egyforma.
- 7
Ha megsült a sütőből kivéve hűlni hagyom amíg fogyasztható hőmérsékletű nem lesz. (ha kibírom. 😀)
- 8
Ha nincsen dagasztó gépetek vagy kenyérsütőtök, a robotgép dagasztó spiráljával is elkészíthető természetesen a tészta, majd ha ez meg van, egyenletes hőmérsékleten, letakarva, kelni hagyjuk egy tálban. A többi lépés már ugyan az.
Hasonló receptek
-
Tepertős Pogácsa Tepertős Pogácsa
Annyira rég ettem olyan igazi finom tepertős pogácsát. Mamikám sütötte a legjobbat.Sajnos ez nem AZ a pogácsa, de közelít hozzá, nagyon finom omlós, és másnap is puha. 😊
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
A tepertős pogácsát nagyon kedveljük. Volt még némi tepertő, így ez bizonyult a legjobb felhasználásnak.
-
Hagymás, sonkás, tepertős pogácsa Hagymás, sonkás, tepertős pogácsa
Friss, kiolvasztott tepertőt daráltam és úgy gondoltam, hogy azon melegében, sütni kellene egy jó tepertős pogácsát. Nem volt kedvem hajtogatni!😉 Így a robotgép segítségével készítettem, amibe, újításként vöröshagymát és sonkát is tettem. Nem kelesztettem, csak a tepsiben.
-
-
Hajtogatott tepertős pogácsa Hajtogatott tepertős pogácsa
Kaptam darált tepertőt. Régen sütöttem már tepertős pogácsát, most azt is bevállaltam, hogy leveles tésztából fogom készíteni. 👍
-
Burgonyás tepertős pogácsa #gluténmentes #tejmentes Burgonyás tepertős pogácsa #gluténmentes #tejmentes
Nagyon finom puha pogácsát sütöttem házi tepertő felhasználásával. Frissen igazi élvezet volt enni, de még másnap is puha volt nem kellett a mikróban "frissíteni". Aki szeretne finom pogácsát enni mindenképpen próbálja ki, érdemes. Nem érződik sem az ízén sem az állagán, hogy mennyi mindentől mentes.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa egyik változata. ( 5 cm átmérőjű szaggatóval 40 db lett.)
-
Gluténmentes, sütőporos tepertős pogácsa Gluténmentes, sütőporos tepertős pogácsa
Nagyon finom puha tepertős pogácsa. Előző nap is elkészíthetjük, hűtőbe tesszük és reggel frissen kisütjük.
-
Burgonyás tepertős pogácsa Burgonyás tepertős pogácsa
Óvodás fiam pogácsát vagy sajtosrudat kér reggelire így aztán időnként újítok rajta valamit, ez a recept is így lett.
-
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Tepertős pogácsa....nem hamuban sült. 😊Emlékszem sokáig nem is szerettem, mert bárhol ettem előszeretettel borsozták el, de annyira, hogy szinte csípett.Most csak kis adag készült (bors nem került bele) csak 25 dkg tepertő volt itthon, amit a legjobb hentesnél vettem, ott ahol már a nagyszüleim is vásároltak anno. 😇Ami még eszembe jutott, az a matek.😂És hogy miért? Mert értelmet nyert az hogy az egyismeretlenes egyenlet, amit nem értettem gyerekként, hogy minek kell megtanulni - most beérett. 😂🙌🏻A receptem 60 dkg liszthez 40 dkg tepertőt írt, nekem csak 25 dkg volt. Ehhez kellett a liszt mennyiségét (is) kiszámolni.Akkor matekozzunk...40 = 6025 = XKeresztbe számolunk. 40*X és 60*25 (1500) és ezt akkor még elosztjuk 40-el. Vagyis 37, 5 dkg liszt kell a 25 dkg tepertő mennyiségéhez. 🙌🏻🙌🏻Na jó, inkább együnk pogácsát! 😋
-
Vörösboros tepertős pogácsa Vörösboros tepertős pogácsa
A legjobb tepertős pogácsát a 8-as főút mellett az egyik étteremben ettem, még évekkel ezelőtt. A receptjét sajnos nem sikerült elkérnem. Számos receptet kipróbáltam már, de leginkább ez a mostani volt az, ami nagyon ízlett mindenkinek. Az eredeti recept szerint fehérbor kell bele, mivel nem volt itthon, ezért vörösbort használtam - ami nagyon jó döntésnek bizonyult. -
Tepertős pogácsa Tepertős pogácsa
Életem nem sokadik tepertős pogácsája. Sok időbe telik az elkészítése, de megéri! Isteni finom lett!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek