ي اناء نضع الفرينة خميرة الخبز السكر الزيت ملح ثم نضيف الماء الذافئ نخلطهم جيدا حتى تنسجم المكةنات نترك الخليط يختمر 15 دقيقة ثم نضيف خميرة الحلويات السميد اذا كانت العجينة خاصتها فرينة نضيف حفنة او اقل حسب العجينة ندلكها جيدا حتى تصبح ملساء و نخليها تختمر حتى يتضاعف حجمها بعدها نخرج الهواء منها

نشكل كراة كبيرة نفتحها و نشكل دوائر تكون متوسطة السمك

ثم نطيبهم في مقلاة ساخنة ة نار متوسطة حتى ينتفخو و يحمارو و نقلبهم كل مرة باش يطيبو جيدا

الحشو

الشوارما

نقطع صدر الدجاج مكعبات و نضيف له بصلة