سوپ عدس و جوپرک با گردن گوسفند

گردن رو با یه پیاز کوچیک و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید بعد گوشتش رو جدا کنید و یه لیوان آب بذارید بمونه برای داخل سوپ

سیبزمینی رو نگینی و هویج رو حلقه حلقه یا نگینی کنید بعد پیاز نگینی شده رو با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه در روغن سرخ کنید وقتی طلایی شد عدس،هویج،سیبزمینی،جعفری خرد شده، آب، آب گوشت رو اضافه کرده شعله رو زیاد کنید وقتی جوش اومد شعله رو کم کرده و درب قابلمه رو بذارید

بعد نیم ساعت رب گوجه،آبلمیو،جوپرک رو اضافه کنید و دربش رو دوباره بذارید تا خوب بپزه و جا بیافته وقتی پخت اگه لعاب نداد بهش یه قاشق غذاخوری آرد رو با کمی آب مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید

جعفری خرد شده یه لیوان بشه خوبه نیاز نیست فشرده کنید داخل لیوان