في مقلت نضع الزيت زيتون والزيت نابتي نضع عليها كل المكونات بصل جزر والفلفل ثم صدر الدجاج نتركه ينذوج على جانب بعدها نضيف التوابل والملح والزيتو مقطع وذوره

من ناحية اخر نزيل جوانب التوسط وندلكها بالمدلك حتى يصبح كالورق

ثم نشكل على شكل كورني نلصق الجوانب بمساعدة القليل من الماء ونحشيها والحشوه ونقفلها ونضعها في خليط البيض والقليل من الحليب

ثم نضعها في الخبز المحمص وفي الاخير نقليها في الزيت الساخن وتقدم على هذا الشكل