Ropogós kenyér

Habán Béláné
Habán Béláné @haban_anna
Tát

Egy kedves ismerőstől kaptam a receptet ami nagyon jól sikerült!Igaz ő kenyérdagasztóval dagasztotta én kézzel.Remélem mi hamarabb csatlakozik a cookpadhoz!🥰Engedelmével addig meg osztom veletek a receptet! Nekem így sikerült !

Ropogós kenyér

Egy kedves ismerőstől kaptam a receptet ami nagyon jól sikerült!Igaz ő kenyérdagasztóval dagasztotta én kézzel.Remélem mi hamarabb csatlakozik a cookpadhoz!🥰Engedelmével addig meg osztom veletek a receptet! Nekem így sikerült !

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

2 óra 30 perc
55 dkg kenyér
  1. 50 dkgliszt (én nagyi titka liszt)
  2. 1/3élesztő (budafoki élesztő)
  3. 1teás kanál só (himalája só)
  4. 1kávés kanál cukor
  5. 1ev. k. olaj
  6. 3 dllangyos víz
  7. kevésmargarin,liszt a jénai kenéséhez

Elkészítés

2 óra 30 perc
  1. 1

    A lisztet át szitálom, közepébe mélyedést készítek bele öntöm 1 dl vizet,kevés cukrot, élesztőt. Mikor felfut az élesztő hozzá adom a többi hozzá valót,kidagasztom.

  2. 2

    Meleg helyen duplájára kelesztem,nekem 40 perc deszkára borítom,ovális alakúra formázom,vajjal, lisztel kikent ovális alakú jénaiba belehelyezem.

  3. 3

    15 percig pihentetem.Tetejét 3 helyen bevágom éles késsel, lespriccelem vízzel, a jénai tetejét is be vizezem.200 fokos előmelegíttet sütőbe 40 percig sütöm fedővel majd fedőt levéve 15 perc hőlégkeveréssel,amíg szép színe nem lesz.Kis lábasba vizet raktam a sütőbe.Finom ropogós.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Habán Béláné
Habán Béláné @haban_anna
Közzétéve:
Tát

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek