TAKJIL BONGKO PISANG FEAT. FIRHAN MASTERCHEF INDONESIA S6: SPESIAL BY SISCA SOEWITOMO

Terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, dan berisi potongan pisang raja yang dibungkus daun pisang. Cara pembuatannya hampir mirip dengan Nagasari, bedanya adalah tekstur adonan Bongko Pisang lebih lembut dan tidak terlalu padat. Ditambah dengan kuah santan dan gula merah semakin nikmat apalagi untuk buka puasa.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/5BnUiZ1UJLY
https://www.devinahermawan.com/
Tags : takjil, nagasari, sumsum, jajanan pasar, kue pasar, kue tradisional, dadar gulung, kue sagu mutiara, firhan masterchef, sisca soewitomo, devina hermawan.
TAKJIL BONGKO PISANG FEAT. FIRHAN MASTERCHEF INDONESIA S6: SPESIAL BY SISCA SOEWITOMO
Terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, dan berisi potongan pisang raja yang dibungkus daun pisang. Cara pembuatannya hampir mirip dengan Nagasari, bedanya adalah tekstur adonan Bongko Pisang lebih lembut dan tidak terlalu padat. Ditambah dengan kuah santan dan gula merah semakin nikmat apalagi untuk buka puasa.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/5BnUiZ1UJLY
https://www.devinahermawan.com/
Tags : takjil, nagasari, sumsum, jajanan pasar, kue pasar, kue tradisional, dadar gulung, kue sagu mutiara, firhan masterchef, sisca soewitomo, devina hermawan.
Cara Membuat
- 1
Untuk adonan, campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, air, santan, dan garam. Aduk rata.
- 2
Tambahkan daun pandan dan pasta pandan, masak hingga mengental sambil diaduk. Jangan sampai gosong. Jika menggumpal, bisa ditambahkan santan dan aduk rata.
- 3
Siapkan daun pisang, buat dua lapis. Lapisan pertama potong jadi persegi sekitar 20 x 20 cm. Lapisan kedua potong jadi persegi panjang sekitar 15 x 5 cm.
- 4
Belah dua pisang raja.
- 5
Letakkan satu sendok adonan, tambahkan pisang, lalu tumpuk kembali dengan satu sendok adonan. Tutup daun pisang seperti membungkus pepes dan kunci dengan tusuk gigi.
- 6
Kukus adonan selama 15 menit.
- 7
Untuk saus gula, panaskan gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih.
- 8
Untuk saus santan, didihkan santan, daun pandan, dan garam.
- 9
Bongko Pisang siap disajikan!
Resep Serupa
-
Bongko Pisang Kelapa Muda ala chef Siska Soewitomo👩🍳 Bongko Pisang Kelapa Muda ala chef Siska Soewitomo👩🍳
DUPLICATE DISH DESSERT CHEF SISCA SOEWITOMO " BONGKO PISANG & KELAPA MUDA "CHALLENGE di Final masterchef season 6👨🍳..pisang dibungkus adonan pandan nan lembut kasih kelapa muda diatasnya lalu sirami areh dan gula merah wihhh klop buanngettt😋💞...bikin yuks!!👍👩🍳Tips👉Pelajari cara membungkus daun pisang bentuk TUM dan bungkusan tdk boleh bocor..PENTING!! Spy pas dikukus tdk bocor/beleber👍 saya buat 1/2 recipe aslinya 👉jd 5 - 6 pcRecipe : Chef Sisca SoewitomoRecook : Firhan ( runner up Masterchef Season 6 ) colabs Devina Hermawan. Shirley Wijaya -
Bongko Pisang Bongko Pisang
Bongko Pisang ini mirip sama nagasari tetapi bentuknya gak sama adonan sama bedanya cara bungkusnya dan ini adonannya lebih encer daripada nagasari.lihat stok byk pisang yang sudah matang bingung mau buat apa akhirnya pingin jajanan jadul akhirnya buat bongko pisang#pickMe_TeamDesserts#PickMe2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#CookpadCommunity_Surabaya Imas dhapin -
Bongko Kopyor Bongko Kopyor
Salam manis gurih sahabat Cookpad 😍🙏Hidangan ini adalah menu takjil khas dari kota Gresik..👍Dan kabarnya, hanya tersedia di bulan Ramadhan saja ...Manis, gurih, enak dan mengenyangkan .... itu kesan pertama saya, saat menyantap menu takjil ini ..🤩Ada pisang, bubur pandan, kelapa muda, sagu mutiara , gula palem dan kuah santan kental...🥥🍌Perpaduan rasa yg nikmat 😋😍Mari dicoba resepnya sista 👩🍳🫕#PosbarRamadan#TakjilAdaBuahnya#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_community#BongkoKopyor#AnekaHidanganNusantara#PilihMasak#byYulieGunawan#GenerasiAprontis#Pekan3GATAResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16522068@tyas_yodha 🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 -
Awug Mutiara / Bongko mutiara💚 Awug Mutiara / Bongko mutiara💚
Kue Awug Awug Mutiara atau ada juga yang menyebutnya Bongko Mutiara adalah salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung sagu dan mutiara dengan rasa gurih karena ada kelapa parut dalam adonannya, cara membuatnya juga mudah alias simpel serta rasa yang enak dan mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita sehingga membuat hidangan sederhana ini menjadi suguhan istimewa.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_JajananTraditional#bakerpad_community#JajananPasar#KueTradisional Endah Mumpuni -
Babongko Banjar Babongko Banjar
Kurang lembut karena pas masak sekalian ngurusin daun pisang, tapi rasanya enak kayak yang dijual bakulan. Ga nyangka bisa bikin gini, kalau niat memang pasti ada hasil ya. Makasi cookpadcommunity banjar untuk hastag kali ini#badaunpisang#wanilahmeolah#berburucelemekemas#resolusi2019 Bunda Ela ✅ -
Bongko ala emak Salsa Bongko ala emak Salsa
Bongko adalah makanan khas pedesaan. Bahan bakunya dari roti tawar dg air santan dan dibungkus dg daun pisang.Nah kali ini....emak salsa kolaborasi in sama pisang raja dan air jahe....wowwww....rasanya endessss.. endessss nampol looo....😋😋👍👍#cookpadIndonesia#PejuangGoldenApron2 Yani_Emak Salsa -
Babongko Khas Banjar Babongko Khas Banjar
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #Recook_Papadaan minggu ini..Saya suka dengan kue2 tradisional atau jajanan pasar..apalagi yg ada aroma pandan nya..hmmm..favorit banget dech..☺️🥰..kali ini saya belajar bikin Babongko..Terimakasih mb Rini resepnya..enak..Alhamdulillah..semoga berkenan yaaa..🙏🤗🥰Source : Rini MarcelloUntuk resep asli mb Rini silahkan disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14088023-babongko-khas-banjar?invite_token=XJQmy8yFGJzAQpPAUZv9fZfP&shared_at=1611991529#Recook_Papadaan#Recook_RiniMarcello#RecookOfTheWeek#CookpadCommunity_Kalsel Daniar -
Bongko Pisang Menu Takjil Bongko Pisang Menu Takjil
Coba2 bikin bongko ala bu sisca soewitomo, dan enak bgtt 2 detik langlung ludes Vina -
Babongko Pandan Gula Habang Babongko Pandan Gula Habang
Babongko merupakan salah satu jajanan pasar tradisional khas Kalimantan Selatan. Babongko ini berbentuk gumpalan berwarna hijau dari daun pandan, dengan tambahan gula merah dan santan kental, sehingga rasa dari babongko manis gurih.Cara membuat babongko ini ada 2, yang pertama adonan tidak dimasak dan yang kedua adonannya dimasak, saya pilih cara adonan dimasak agar lebih mudah membungkusnya 😁Resep ini saya recook dari mba Saba's Kitchen, Makasih resepnya mba 😊 🙏#BadaunPisang#WanilahMeolah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallange#CookpadCommunity_Palangkaraya#Pekan_27 Restu (Mommy Ano_ieL) -
BONGKO KOPYOR (rie poenya👍) BONGKO KOPYOR (rie poenya👍)
Jajanan khas kota gresik yg booming saat bulan ramadhan ini enak bngt .... takjil yg mengenyangkn .... isianna bervariatif asal ttp ada kelapa muda & roti tawar serta sagu mutiara merah sbg ke khas-annya .... klu bunda mau ditambahin lain2nya spt kacang hijau,nangka,pisang,kolang kaling,dsb yg pas buat dicampurkn jg bs sesuai selera asal ttp ga meninggalkn yg sy sebutkn diatas☝itu ya bun (klapa muda,roti twr & sagu mutiara👌😊) .... pas puasa kmrn sempet bebikinan beginian cm bru skr resepna bs di terbitkn di cookpad😊 .... semoga bermanfaat & menginspiratif yaa bun 🤗👍#CookpadCommunity_Malang ririh yoga -
Bongko Kopyor Bongko Kopyor
𝘽𝙤𝙣𝙜𝙠𝙤 𝙆𝙤𝙥𝙮𝙤𝙧 adalah makanan khas kota Gresik Jawa Timur, makanan ini biasanya ramai dijajakan saat bulan Ramadhan menjelang waktu berbukaPerpaduan daging kelapa muda, pisang, bubur pandan, mutiara di tengah nya ditambahkan gula merah dan disiram dengan santan kental kemudiaan dibungkus daun pisang dan dikukus, membuat aroma makanan ini menjadi sangat istimewaBongko kopyor sudah mulai langka dan banyak ditinggalkan jadi bila merindukan makanan yang satu ini sedikit agak sulit dijumpai sekarangPekan ini 3C (Cooking Community Class) menentukan posbar minggu ini dengan kreasi Aneka Buah, dan saya pilih buah pisang & kelapa muda sebagai pelengkap diposbar ini, rasanya unik, patut untuk anda coba 😘#Cookingcommunityclass_SerbaSerbiOlahanBuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasMu Tyas yodha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar