Einfacher Nusskuchen
Sophie V. @sophie_kocht
Saftig und sehr lecker! Natürlich könnte man auch zum Beispiel Schokostücke oder Früchte ergänzen - so ist er aber klassisch, simpel und sehr lecker.
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen und Eiweiß zu Schnee schlagen. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Eigelb unterrühren. Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, gehackte Mandeln und Salz unterrühren, zum Schluss noch die Milch.
- 2
Eiweiß unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte oder alternativ mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. Jetzt geht es für etwa 50 min in den Ofen - eventuell ein paar Minuten länger, wie immer verrät euch die Stäbchenprobe, ob der Kuchen schon fertig ist.
- 3
Den Kuchen abkühlen lassen und währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen, zum Schluss die Butter dazugeben und alles gut verrühren. Den höchstens noch lauwarmem Kuchen damit bestreichen, mit Nüssen dekorieren und fertig!
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