کیک موز فندق لومانا

می‌تونید از فندق یا گردو پودر شده داخلش استفاده کنید.من از مخلوط هر دو ریختم.

✔ فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.
✔️ تمام مواد حتما به دماى محيط رسيده باشه.مخصوصا ماست و تخم مرغا.
✔در ظرفی، آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط و دو بار الک کنید. ✔️شكر را كم كم داخل اسياب ريخته و دو پالس بزنيد تا ريز شود. مراقب باشيد پودر نشه.

1. در كاسه اى ،تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنيد تا کِرِم رنگ شود، سپس روغن مایع و ماست، چند ثانيه ديگه مخلوط كنيد..
2. پوره موز و پودر فندق را به مخلوط بالا اضافه کرده و کمی با همزن برقی، هم بزنید.

3. مخلوط آرد را اضافه كنيد با ليسك هم زده اگر گوله آرد مشاهده كردين، با همزن دور كند چند ثانيه هم بزنيد.

4. داخل قالب میان تهی را با روغن جداكننده، (من آماده از لوازم قنادى ميخرم) کمی چرب کرده و مایه آماده شده را داخل آن بریزید، سپس آن را به مدت تقریبی 45 دقیقه، در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد.

5. پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کمی سرد شود. پس از این مدت، کیک را از قالب خارج کرده و به مدت 30 دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شود، سپس روی آن را با سس شکلات (شكلات تلخ بنمارى شده) تزیین و سرو کنید.
✔️دماى فر برقى بايد كمتر باشه.