#ماهی#حشو جنوبی#ماهی کبابی

#حشوحشو یک سس سنتی است که معمولا در جنوب کشور روی ماهی یا در کنار آن سرو می‌شود، این سس ترکیبی از گشنیز ،شنبلیله، سیر و تمرهندی است و در کنار ماهی سرخ شده، ترکیب بی نظیری را ایجاد می‌کند، حشو ماهی جنوبی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای طبخ ماهی است، همچنین می توانید سس حشو را آماده و روی شکم ماهی خام بریزید و در تنور یا فر قرار دهید تا یک غذای کاملا سالم و خوشمزه داشته باشید.#ماهی#ماهی_سس_حشو#تعطیلات_تابستان#سیسنگان#شمال

#سرآشپز_طلایی. #ماهی_کبابی_حشو_منقلی #غذای_رژیمی. #ماهیسلام دوستان گلم 🥀🥀جنوبی‌ها حشو ماهی را معمولا با ماهی «صبور» درست می‌کنند. یک ماهی خوشمزه و گوشتی که طعم کباب شده‌اش بسیار لذیذ و خوشمزه است. یکی از دلایل خوشمزه شدن حشو ماهی ترکیب سبزی‌های معطر یا همان «حشو» است که لذت خوردن این ماهی را دوچندان می‌کند. جنوبی ها این نوع ماهی را یا داخل فر و یا روی منقل ویا در تنور کباب می‌کنند وبا انواع ماهی مانند صبورو یا قزل وکپورو شهر کردی می‌توان درست کرد طعم سبزی و سیر وترشی تمر هندی این غذا واقعا عالیه و لذیذ هستش جای همه شما سبز و نوش نگاه زیباتون ☘️☘️

#لب_کارون #چالش_سرزمین_مادری_خطه_جنوبقلیه ماهی جزو غذای محلی - جنوبی میباشد غذایی تند و خوشمزه معمولا برای تهیه این غذا از ماهی سنگ سر، صافی، یا شوریده استفاده میکنند بعضی ها هم از تن ماهی استفاده میکنند

این مدل پخت ماهی اختیاری هستش که من با ماهی شیر درست کردم ولی اصلش شکم پر با ماهی قزل ،صبور ،شوریده،سنگسر،سفید هستش ولی روش پخت سبزی این ماهی خیلی خاص هستش

#تیم_سبز این #قلیه_ماهی جان داستان داره اونم اینکه ما خوزستانیها طرفدار پروپاقرص قلیه ماهی هستیم و از غذاهای محلی استان ماست .منم میخواستم درستش کنم ولی سبزی مخصوصش (گشنیز و کمی شنبلیله)رو نداشتم پس با سبزی، قورمه سبزی درست کردم که بازم برای خانواده ما طعمی عالی داشت .

بر منتظران این خبر خوش برسانیدکامشب شب قدر است همه قدر بدانیدبا نور نوشتند به پیشانی خورشیدماهی که جهان منتظـرش بود درخشید❤میلاد قائم آل محمد،حضرت صاحب الزمان (عج) بر شما مبارک❤سلام عزیزای دل🤗🥰 عیدتون مبارکبه به عید تو عید شده😀😍چی از این بهتر❣یه قلیه ماهی خوشمزه آوردم براتون که انگشتاتونو هم باش بخورین😋#سرآشپز_طلایی#قلیه_ماهی#ماهی#نوروز#نیمه_شعبان۱۴۴۲

حشو نوعی سس برای ماهی هست که درست کردنش در جنوب رایجه.و در کنار ماهی یا داخل شکم ماهی برای پخت در فر استفاده میشه .من کنار ماهی سرخ شده سرو کردم .نسبت استفاده گشنیز به شنبلیله در این سس ۳ به ۱ هست.اگر ۳۰۰ گرم گشنیز داشته باشیم ۱۰۰ گرم شنبلیله نیازه.#ماهی#حشو_جنوبی

خورشت سبزی با ماهی یا قلیه ماهی طور 😉😉متفاوت اما خوشمزه 😋#سرآشپز_طلایی#خورشت_سبزی_وماهی

اگه دوست دارید قلیه ماهی درست کنید، با تون ماهی هم می‌تونید درست کنید.👈درمورد سبزی قلیه هم من سبزی تازه و خرد شده رو از سبزی فروشی گرفتم خودش به اندازه نسبت سبزی ها رو ریخت و خرد کرد و خیلی هم عالی بود که من هم تو خونه سرخ کردم در حدی که رنگ سبزی تغییر کنه ولی خیلی سرخ نکردم چون باعث میشه به تلخی بزنه. و بعد از سرخ کردن وزن کردم.☘ترکیب سبزی هم که جعفری و گشنیز و شنبلیله هست که گشنیز مقدارش بیشتره و شنبلیله کمه. با نسبت 4(جعفری و گشنیز) به 1(شنبلیله)⚘سه ماده اساسی در آشپزی من#ماهی#برنج#سبزی#قلیه_ماهی#تن_ماهی#غذای_دریایی#غذای_جنوبی#غذای_سنتی#آشپزی_سنتی

اگه همون قدر که ناراحت کردن آدمارو بلد بودیم خندوندنشون رو یاد می‌گرفتیم دنیا جای قشنگ تری میشد.....سلام دوستان گلم 🥀🥀جنوبی‌ها حشو ماهی را معمولا با ماهی «صبور» درست می‌کنند. یک ماهی خوشمزه و گوشتی که طعم کباب شده‌آش بسیار لذیذ و خوشمزه هستش. اگر ماهی صبور نباشه میشه با کپور یا قزل و یا ماهی شهر کردی درست کرد این نوع ماهی به دلیل داشتن سیر وسبزی تازه. تمر هندی طعم عالی داشته وخیلی برای بدن مفیده این نوع ماهی را می توان یا داخل فر گذاشت و یا روی منقل و یا در تنور کباب کرد ومن چون فر نداشتم روی منقل با حرارت ملایم کباب کردن شما میتونید تو فر بذارید.. جای همه شما سبز🍀🍀#سرآشپز_طلایی.#ایمنی_بدن #ماهی_کبابی_حشو_منقلی #غذای_رژیمی. #ماهی #ماهی_شکم_پر

#سرآشپز_طلایی#برنج_خورشت قلیه ماهی#نهایی...

#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من ⁦❤️⁩⁦❤️⁩😍#خوزستان#اهل_کجایی#قلیه_ماهی#قلیه#ماهی#غذای_جنوبی#بطارخ_السمك#Fish_roeبه خدا اعتماد کنگاهی بهترین ها را ✨بعد از تلخ ترین تجربه هابه تو می دهد تا قدرزیباترین چیزهایی کهبه دست آوردی را بدانی⁦❤️⁩سلام دوستان گلم 🤗 صبح تون بخیر 🍂🍁امروز با قلیه ماهی خوشمزه جنوبی درخدمت تون ام 😍قلیه ماهی خوشمزه مامان پز ⁦❤️⁩ قلیه ماهی غذای مورد علاقه و محبوب منه ⁦❤️⁩مگه میشه جنوبی باشی و عاشق این غذا نباشی ⁦☺️⁩😉قلیه ماهی عاشقــتـم 😍⁦❤️⁩😁🤭

قلیه ماهی باید تندددد و ترشش باشه . من که خیلی دوست دارم 😋😋

ماهی حشو 🐟🐠

میتونید از تن ماهی استفاده کنید ولی ماهی تن تازه هست و روغن و مواد نگهدارنده نداره هر چند قلیه ماهی ما جنوبیا با ماهی شیر ی چیز دیگس 👌🥴😄

سلام و درود بر شما دوستان صبحتون عسل روزتون زیبا و عیدتون مبارک🌹🌹🌹 با رسپی خوشمزه قلیه ماهی خدمت شما عزیزان رسیدم این خوراک لذیذ یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی جنوب کشورمون هست که برای پخت اون از سبزیجات مخصوص، تمر هندی ، ادویه‌جات و ماهی های جنوبی مثل سنگسر ، شیر ، قزل آلا ، هامور و حلوا استفاده میشه... قلیه ماهی با چلو ساده سرو میشه اما به نظر من خوردن اون با نون تازه لذت دیگه ای داره 👌😋😋 البته من به خاطر بچه هام در کنارش ی چلوی دلبرم درست کردم اما خودم غذای نونی رو ترجیح میدم 😍😋 خب عزیزان با هم بریم سراغ طرز تهیه این خورشت لذیذ و خوشمزه جنوبی 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#قلیه #ماهی

#ماهی#غزل آلا#حشو#غذای جنوبیاین دستور حرررررف نداره ، من خودم از بوی ماهی و ماهی متنفر بودم یکبار که خوردم پایه ثابت غذاهامون شده🤤♥️

مواد پر کننده ماهی شکم پر (حشو) انواع مختلفی دارد که بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد.تفاوت این ماهی در شمال و جنوب کشور ، طرز تهیه و مواد اولیه حشو آن می باشد.شمالی ها شکم ماهی را با گردوی آسیاب شده و سبزی‌های معطر محلی پر می کنند و چاشنی اصلی آن ها رب انار می باشد.اما در جنوب کشور ماهی شکم پر با سبزی‌های معطری مانند گشنیز و شنبلیله درست می‌شود و چاشنی طعم دهنده آن تمر هندی است.ماهى شكم پر به سبک جنوبى با ماهى صبور و شوريده حلوا و ماهى هاى ديگر درست ميشود ولی در شمال از ماهی سفید استفاده می کنند.

این غذا هم یکی از خوشمزه هاییه که از مادرم💔 یاد گرفتم.حشو زدن یکی از روش های خوشمزه کردن ماهی توی جنوبه که معمولا برای ماهی کبابی یا شکم پر استفاده میشه، ولی توی این دستور به ماهی سرخ شده اضافه‌ش کردیم.#سرآشپز_طلایی#غذای_دریایی

وااای از وقتی قلیه ی اسرا جون رو دیدم گفتم باید عین دستور شو درست کنم برام جالب بود گوجه ریخته بود ولی بازم رنگش تیره بود بالاخره امروز درست کردم جاتون خالی واقعا خوشمزه شد از بس دهنم آب افتاد فکرکنم آب بدنم کم شد😁 حتی عالیجناب عشق هم که قلیه دوست نداشت خوشش اومد گفت از این به بعد قورمه سبزی روهم اینجوری درست کن گوجه بریز.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#قلیه_ماهی#ماهی#غذای_اصلی

سلام سلام صبح قشنگ ۱۴۰۱/۱/۱ تون بخیر😍🥳قشنگ ترین و رُندترین روز سال ۱۴۰۱🥰آقا کی گفته شب عید حتما باید سبزی پلو با ماهی باشه؟!🤪😂من یادم رفته بود سبزی بخرم برای سبزی پلو، هوس قلیه ماهی هم کرده بودم🤭دیگه شام شب عیدمون شد باقالی پلو با قلیه ماهی😋😉جاتوووووون حسااااابی سبز بود🌿مرسی از دوست عزیزم، ناهید جان🥰@Nahid_bano#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#شام_شب_عید#باقالی_پلو#قلیه_ماهی#سال_نو_مبارک#نوروزتون_مبارک#عشاء_العيد#Eid_dinner

قلیه ماهی از اون غذاهایی که در جنوب کشور زیاد پخته میشه و هر استانی به طریقی می پزه.من معمولا با ماهی شیر می پختم اما امروز با ماهی سنگسر تازه پختم که جای همگی خالی خیلی خوب شد.#سرآشپز_طلایی#قلیه_ماهی

و پلو باقالیامروز قرار است که با طرز تهیه حشو و ماهی شکم پر با حشو روی زغال و اتیش آشنا بشیم . حشو ، در واقع به ترکیبی از سبزیجات معطر مثل گیشنیز و شنبلیله گفته می شود که روی ماهی قرار می دهند و طعم فوق العاده خوشمزه ای به ماهی می دهد و به زبان محلی آبادانی به آن حشو می گویند . اصالت این غذا به آبادان برمیگردد که به آن ماهی حشو می گویند و معمولا با ماهی صبور درست می شود . اگر که شما به ماهی صبور دسترسی ندارید ، اصلا نگران نباشید ، می توانیم ماهی حشو  را با ماهی های جنوب نظیر سنگسر وخارو.شوریده و... نیز تهیه بکنیم که بسیار خوشمزه است .

غذای مورد علاقه ی خودمه .شما هم امتحان کنین .امشب خواهر شوهر جان مهمانم بود .شام قلیه در خدمتش بودم .#سراشپز_طلایی

#دور_نریزیم#سرآشپز_طلایی#ماهی#قلیه#قلیه_ماهی

قلیه ماهی با تن بسیار ساده و خوش طمع است

#حشو#سس_حشو#قلیه_ماهی#چاشنی#ماهی_سالمون#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قلیه#جنوبیقلیه ماهی یه غذای جنوبی که بسیاربسیار خوشمزه و پررررررر طرفداره،، انصافا خوشمزه هم هست

هرچی از خوشمزگی این ماهی بگم ، کم گفتم ... ما معمولا حشو را واسه ماهی هایی استفاده میکنیم که بعد از کباب شدن حالت خشک دارن و چرب نیستن(ماهی کپور و ماهی قزل آلا را اصلا حشو نمیزنیم چون کلا بعد از کباب شدن روغن پس میده و ماهی فقط مزه ی روغن میده و دلچسب نیست) ولی ماهی سفید گزینه ی خیلی خوبیه واسه حشو زدن ماهی .امیدوارم درست کنید و کنار خانواده اوقات خوشی را سپری کنید .من این مدل حشو رو از مادرم یاد گرفتم ... ما که عاشقشمامیدوارم شما هم بپسندید 🥰#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#ماهی_سفیدکبابی_باحشو#ماهی_باحشو#ماهی_کبابی_باحشو#ماهی_سفید_کبابی#ماهی_کبابی#ماهی_سفید#ماهی_کبابی_خوزستانی