Donat ubi ungu/gluten free/yeast free/roti goreng/donat cair

Mamah Delfin
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
Malang

Pengalaman bikin pizza gluten free tanpa ragi,jadi cari2 resep yg pakai baking powder.dan ternyata rotinya g bisa dimakan🙀duh....itu adalah kegagalan kesekian kali dalam mencoba resep gluten free.tapi harus tetap semangat ya!kali ini modifikasi dari resep donat gluten free yang saya bikin,mencoba pakai baking powder.semoga tidak mengulangi kesalahan seperti saat membuat pizza🤭🤭dan kali ini berhasil.yeeaay....🎉🎉anti seret,anti bantet,anti keras,tapi tidak anti baper ya..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grubi rebus,haluskan
  2. 160 grtepung beras
  3. 90 grtepung ketan
  4. 4 sdm munjunggula pasir (sesuai selera)
  5. 2 sdtbaking powder
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/4 sdtvanili
  8. 1 butirtelur ukuran besar
  9. 3 sdmmargarin
  10. 160 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering (ubi,tepung,gula,baking powder,garam,vanili)

  2. 2

    Masukkan bahan basah (telur dan margarin) uleni dengan tangan,lalu tambahkan air secara bertahap,aduk dengan sendok.adonan ini tidak bisa dibentuk,karena agak kental dan creamy seperti adonan kue bolu/es krim

  3. 3

    Goreng hingga matang dengan api kecil..seperti menggoreng bakwan ya

  4. 4

    Note: takaran gula diatas sudah cukup manis meskipun tanpa topping.jadi kalau ingin memakai topping gula halus atau mesis sebaiknya dikurangi takaran gulanya agar tidak terlalu manis.tapi kembali ke selera masing2 ya.dan adonan ini sudah saya coba panggang di teflon tetapi kurang mengembang.mungkin cara memanggangnya ada yg salah.hehe...selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Akqozel
Akqozel @cook_8191145
resep yg menantang ini Mama... btw, kenapa ragi juga dihindari ya Mam? apa ragi itu mengandung terigu²an?

Ditulis oleh

Mamah Delfin
Mamah Delfin @Mamah_Delfin
pada
Malang
All about gluten free,casein free
Lebih banyak

Resep Serupa