نحط لحم مفروم نضيف شوية بصل مقطع رقيق مع سنينات الثوم شوية معدنوس (بقدونس) و نتبل بالبهارات المشكلة و شوية فلفل اسود و ملح و نعجنهم امليح و نعطيهم شكل بيضوي

في كسرونة نضع ملعقة الزبدة نذوبها و نحط كأس أرز و نحمصوه جيداً في الزبدة بعدها نضيف كأسين من الماء السخون و ملح و نخليه يطيب

نخسن مقلاة ونضع فيها الزيت و نحط اللحم المفروم لوجدناه حتى يتحمر ونحيه و نحطو إلى جانبا و في نفس المقلاة نضيف الطماطم مع الثوم و الجزر و فلفل الحلو وملعقة طماطم مصبرة و نخليهم يطيبو امليح ثم نضيف توابل الكبسة و فلفل الأسود والملح و معدنوس (بقدونس) و كأسر نصف ماء و نضع كرات اللحم

بعدها نضع الأرز في صحن التقديم مع مع اللحم المفروم و الصلصة وشهية طيبة