الفطائر الذهبية

في إناء نضع الدقيق والقمح والملح والخميرة والزيت وبياض بيضة ونحتفظ بالأصفر للدهن ونجمع العجين بالماء الدافي تكون العجين رخوة نغطيها ونخليها على جنب تختمر ويتضاعف حجمها

في مقلاة نضع صدر الدجاج والبصل مع الزيت والملح والابزار والقليل من الكركم حتى ينضج صدر الدجاج ونزولو من فوق النار ونضيف ليه زعيترة كمنسم

نشكل من العجين كويرات ونطلقهم شوية وندير فوقهم الجبن المبشور ثم القليل من الحشو ونجمع الكريات أنا هنا شكلت منهم ثلاث أشكال كيف واضح في الصورة ندهنهم بأصفر البيض مع القليل من الخل ونخليهم يخمرو وندخلهم للفرن يطيبو حتى يخدو لون ذهبي ونخرجهم بالصحة والراحة