نقوم بتغليت الزيتون مرتين

نضع البصل مفروم مع الزيت يتقلا جيداً و نضيف الطماطم و الجزر مقطعة على شكل دوائر و نتركم يتقلاو جيداً

نضيف الزيتون و توابل الا الملح و نمرقو بالماء سخون

من جهة أخرى في صحن نضع صدر الدجاج مرحي و نتبله بلملح و الحرور و ثوم مرحي