Apem Malaysia

Diah Utami
Diah Utami @diahdiah

Entah kenapa namanya begitu. Aku contek resep dari catatan kakak yang sudah mulai lamur dengan sedikit modif di sana sini. Sambil ngisi waktu di masa self-quarantine ini, lumayan dapat bekal cemilan buat sok santai #DiRumahAja. Ini semacam bolu kukus gula merah, sebetulnya. Manis dan sedap, cocok untuk teman minum teh sore-sore.

Apem Malaysia

Entah kenapa namanya begitu. Aku contek resep dari catatan kakak yang sudah mulai lamur dengan sedikit modif di sana sini. Sambil ngisi waktu di masa self-quarantine ini, lumayan dapat bekal cemilan buat sok santai #DiRumahAja. Ini semacam bolu kukus gula merah, sebetulnya. Manis dan sedap, cocok untuk teman minum teh sore-sore.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25-27 cup
  1. 250 gGula merah, disisir halus
  2. 2 sdmGula pasir
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 4 butirtelur ukuran sedang
  5. 250 gterigu
  6. 1/2 sdtbaking soda (saya skip)
  7. 100-200 mlsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga mengental. Tambahkan irisan gula merah, gula putih dan garam sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking soda sedikit demi sedikit. Tambahkan susu secukupnya, jaga jangan sampai adonan terlalu encer.

  3. 3

    Siapkan dandang pengukus dengan tutupnya yang sudah dialasi lap. Siapkan cetakan bolu kukus dan isi denga adonan hingga 3/4 penuh.

  4. 4

    Kukus hingga matang. Cek dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam cup. Jika tak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti kue sudah matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Utami
Diah Utami @diahdiah
pada

Komentar

amira
amira @cook_19175221
Dikukus berapa lama ya mb ? Terima kasih

Resep Serupa