Mochi Pandan isi Kacang

Novita Rahma
Novita Rahma @cook_21076917
Bandung

#dirumahaja ketika anak2 libur sekolah saya jadi bertambah semangat membuat cemilan teman minum teh hangat... Kebetulan anak² suka banget sama kue penganan satu ini cuma selama ini biasanya kita membeli jadi... Kali ini kita rame² masuk dapur mencoba membuat kue mochi isi kacang... Dan alhamdulillah hasilnya sesuai dgn ekspetasi😍 kenyal lembut dan manisnya pas banget,, anak² sangat suka sekali dalam hitungan jam mochi ini langsung ludes... 😋😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
20 buah
  1. 200 gramtepung ketan putih
  2. 100 gramgula pasir
  3. 200 mlsantan cair (saya memakai susu cair full cream)
  4. Bahan Isi
  5. 200 gramkacang tanah kupas
  6. 50 gramwijen
  7. 2 sdmgula pasir
  8. Essence pandan
  9. Tepung maizena secukupnya (disangrai)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Untuk adonan mochi campurkan tepung ketan,gula pasir dan susu cair kedalam wadah kemudian diaduk sampai tercampur rata tidak menggerindil

  2. 2

    Masukkan ke dalam loyang kemudian kukus kurang lebih selama 30 menit...

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mochi matang, kita bikin isiannnya...

  4. 4

    Kacang tanah kupas yg telah disangrai diblender bersama dengan wijen

  5. 5

    Tambahkan 2 sdm gula pasir lalu beri air panas 2sdm kemudian bulatkan sebesar biji kelereng.. Sisihkan

  6. 6

    Setelah 30 menit dikukus, adonan mochi diangkat dari kompor.. Setelah dingin, adonan dicetak bulat, diberi isian lalu tutup kembali dan bulatkan dengan ukuran sama.... Begitu seterusnya sampai adonan habis..

  7. 7

    Kue mochi yang telah diberi isian dimasukkan ke dalam taburan tepung maizena yg telah disangrai dan sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Novita Rahma
Novita Rahma @cook_21076917
pada
Bandung
mother of 3 childrens.... I'm cooking and baking with love ❤😍
Lebih banyak

Resep Serupa