طاجين الرخام

Nawel Rahma
Nawel Rahma @cook_21231626
شارك

المكوّنات

  1. 500 غدجاج مفروم
  2. 350 غلحم مفروم
  3. حبةبصل مفروم
  4. معدنوس
  5. ملح+فلفل اسود + كمون
  6. 6بيض
  7. فرماج
  8. قشدة
  9. بطاطا للقلي
  10. جناح دجاج للتقلية

الخطوات

  1. 1

    في اناءين نضع في الأول الدجاج المفروم نضيف له نصف حبة بصل مفرومة و ملح و فلفل اسود و كمون و حبة بيض و خبز مفروم (شابلير) ومعدنوس و حبتان من الجبن نخلط المقادير جيدا تم ناخد ربع الكمية منه نتركها بجنب نضيف الكمية المتبقية حبتان بيض ونخلط الكل نفس العملية بالنسبة اللحم المفروم بدون انقاص الكمية. بالنسبة الكمية الماخوذة من الدجاج المفروم نصنعها كريات صغيرة ذات حجم 10 سم

  2. 2

    ناخد إناء صغير نضع فيه 7 حبات جبن ونضيف القليل من القشدة السائلة نخلط بالخلاط حتى تصبح كريما

  3. 3

    ناخذ إناء يدخل الفرن تم نضع طبقة من اللحم المفروم وبعدها طبقة من الكريمة الجبنية تم طبقة من الدجاج لغاية نفاذ الكمية تم تغلقها بألمنيوم وندخلها الفرن بدرجة عالية لانها تأخذ وقت في الطهي حوالي ساعة

  4. 4

    في قدر نضع جناح دجاج و توابل و بصلة مفرومة نقلي جيدا و نمرق ونتركها. في مقلاة نقلي كرات الدجاج تم نضيفها الى القدر حتى تكمل الطهي ونطفا

  5. 5

    بعدها نحضر الصحن وشهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Nawel Rahma
Nawel Rahma @cook_21231626
نُشرت في

وصفات مشابهة