طاجين الرخام

الخطوات
- 1
في اناءين نضع في الأول الدجاج المفروم نضيف له نصف حبة بصل مفرومة و ملح و فلفل اسود و كمون و حبة بيض و خبز مفروم (شابلير) ومعدنوس و حبتان من الجبن نخلط المقادير جيدا تم ناخد ربع الكمية منه نتركها بجنب نضيف الكمية المتبقية حبتان بيض ونخلط الكل نفس العملية بالنسبة اللحم المفروم بدون انقاص الكمية. بالنسبة الكمية الماخوذة من الدجاج المفروم نصنعها كريات صغيرة ذات حجم 10 سم
- 2
ناخد إناء صغير نضع فيه 7 حبات جبن ونضيف القليل من القشدة السائلة نخلط بالخلاط حتى تصبح كريما
- 3
ناخذ إناء يدخل الفرن تم نضع طبقة من اللحم المفروم وبعدها طبقة من الكريمة الجبنية تم طبقة من الدجاج لغاية نفاذ الكمية تم تغلقها بألمنيوم وندخلها الفرن بدرجة عالية لانها تأخذ وقت في الطهي حوالي ساعة
- 4
في قدر نضع جناح دجاج و توابل و بصلة مفرومة نقلي جيدا و نمرق ونتركها. في مقلاة نقلي كرات الدجاج تم نضيفها الى القدر حتى تكمل الطهي ونطفا
- 5
بعدها نحضر الصحن وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طاجين الرخام طاجين الرخام
#مملكة_الفراشات 🦋#في_اعراسنا 🇩🇿قالو ناس زمانزواج ليلة تدبارو عام، تبداء بالشوفة والخطبة والفاتحة ومن ثم العرس الكبير اللي نجتمعو فيه نذبحو الذبائح ونوجدو للضيوف كل مايسر العين والخاطر... واش من مواكل وحلاوي يتحطو فالموائد، و نهار العرس تلبس فيه العروسة اكثر من 4 لبسات تقليدية لي نسموها التصديرةهذه هي الاعراس الجزائرية التي تختلف باختلاف كل منطقة ولكل منطقة عادات مختلفةوتختلف الاكلات التي تحضر في ذلك اليوممن كسكس و شربة فريك، مثوم، شطيطحة لحم، طاجين لحم لحلو والقائمة طويلةدون ان ننسى طاولة القهوة والشاي المزينة بمختلف انواع الحلويات التي هي في غنى عن التعريف، فقد اصبحت حلوياتنا التقليدية بحلتها الجديدة تنال اعجاب كل الوطن العربي 🦋🦋OM Joud🦋🦋 -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)