روز بيف

تقطيع جميل الخضار اي تقطيعه ووضع عليهم التوابل جميعا وتقلب جيدا

عرق اللحمه تعمليله صدمه في طاسه من جميع الجهات

يوضع علي الخلطه في صنيه ووضع 2كوب مياه ويغلف جيدا ويوضع في الفرن 2ساعه علي درجه حراره 250

بعد السواء نرفع اللحم ونفصلها عن الصنيه لحد متبري تقطع اللحم سلايز وتوضع في صنيه

التتبيله الي كانت في الصنيه هتحطيها ف الخلاط وتفرميها كويس وتصفيها وتحطيها علي اللحمه ولو خفيفه اربطيها بشويه دقيق زي البشاميل

بعد وضع الصوص علي اللحم يوضع في الفرن ربع ساعه وبالهنا والشفاء