نسخن السمن والقشطة وتذيب السكر معهم ونخلطهم مع السميد والخميرة والملح ونتركهم مدة نصف ساعة

وبعدها نضع الماء ونتركها لمدة ساعة نبدأ بلف العجين ونضع الحشوة ونستخدم القوالب وندخلها الفرن المحمى مسبقا الى ان نضج

نخلط الجوز والحليب المكثف والهيل للحشو

ملاحظة الحشوة حسب الرغبة كان يكون تمر وسمسم وجوز معاً او دارسين /القرفة والسكر ويقدم للأكل