يتم وضع السميد والطحين وتقليبهم سوى وبنذوب السمنه وبنحطها فوقهم بنبس العجينه لمدة ٣٠ دقيقه وبنتركها ترتاح لمده ٣ الى ٤ ساعات

بعد ما ترتاح بنحط المستكه والمحلب والحليب وبنخلط ثلث ماء ورد والباقي ماء عادي بكون وبنعجن المعمول فيه

شوفي اذا بحاجه لشوية ماء او اقل انتي لحالك بتقيمي العجينه حسب ملمسها لانه ممكن نوع الطحين يختلف ويحتاج ماء اكتر

بتجهزي الحشوه : بالنسبه لبهارات المعمول انا ما بحطها عالمعمول مشان ما يغير لونو بحطها عالعجوه مع شوية زبده وربع ملعقة صغيرة هيل مطحون وبعمله كور جاهز للحشي

بالنسبه للجوز بطحنو بس مو كتير وبحط عليه شوية عسل او قطر وماء ورد وممكن تحطي شوية حليب او شو ما انتي بتحبي عليه بضل الحشوه اختيارك

بتسخني الفرن وبتستوي لمده ١٠ دقائق

سر انه النقشه ما بتروح انا بالنسبه الى بحمر المعمول اول شي من فوق وبعدها بشغل الفرن من تحت ليستوي ويتحمر من تحت الكميه هاي تقريبا بتعمل ٦٠ حبه وصحتين وعافيه