Semur Pedas (Telur Puyuh, Tahu, Kentang)

Dessy Shintya
Dessy Shintya @dessyshintya
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 10 butirTelur Puyuh
  2. 1/2 balokTahu Besar
  3. 1 buahKentang uk Sedang
  4. 1 ruasLengkuas
  5. 1 batangSereh
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 5 sdmKecap Manis
  8. 1/2 sdtLada Bubuk
  9. 1 sdmGula
  10. 1/2 sdtGaram
  11. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  12. SecukupnyaMinyak Goreng
  13. SecukupnyaAir
  14. Bumbu Halus
  15. 5 siungBawang Merah
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 5 buahCabe Keriting
  18. 15 buahCabe Rawit
  19. 1/4 sdtPala Bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas. Potong, dan goreng tahu hingga matang. Kupas, potong dan cuci hingga bersih kentang, kemudian goreng hingga setengah matang.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan air, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, tahu goreng dan kentang goreng. Aduk hingga merata. Masak hingga air agak menyusut dan kentang empuk. Koreksi rasa. Matikan kompor, dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessy Shintya
Dessy Shintya @dessyshintya
pada
Seorang anak kos, yang masih belajar memasak untuk jadi calon istri dan ibu yang baik 😂Membagikan resep untuk teman-teman yg sedang belajar memasak juga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa