Mázas sertéssült 👩🏻🍳
Sültkrumplival, krumplipürével, de akár egy vegyessalátával is fogyasztható.
A keményítő segítségével állítható be igazán a “máz” állag, sűrű és kenhető lesz.
Forró olajban oldalanként 1-2 percig körbesütjük. Erre azért van szükség, hogy a húsba zárjuk a nedvességet, így sokkal szaftosabb lesz.
Mázas sertéssült 👩🏻🍳
Sültkrumplival, krumplipürével, de akár egy vegyessalátával is fogyasztható.
A keményítő segítségével állítható be igazán a “máz” állag, sűrű és kenhető lesz.
Forró olajban oldalanként 1-2 percig körbesütjük. Erre azért van szükség, hogy a húsba zárjuk a nedvességet, így sokkal szaftosabb lesz.
Elkészítés
- 1
Egy kis lábasban elkeverem a keményítőt 50 ml vízzel, hozzáadom az olajat, felteszem forrni, és sűrűsödésig kevergetem.
- 2
Ha besűrűsödött, hozzáadom a többi hozzávalót is.
- 3
A hártyázott húst, sózom, borsozom majd lisztbe hempergetem és forró olajban körbesütöm minden oldalát.
- 4
Jénaiba helyezem, lekenem minél több szósszal. Aláöntök 50 ml vizet és előmelegített sütőben 190 C fokon 30 percet sütöm, majd lekenem újra és további 10 percig sütöm.
- 5
A húst tálalás előtt letakarva 5 percig pihentetem.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tépett BBQ. Sertéssült "Pulled pork" Tépett BBQ. Sertéssült "Pulled pork"
Fantasztikusan puha és ízletes sertéssült család kedvence lett lehet főételként de akár szendvicsekbe rakva is fogyasztható!
-
Mézes-mázas csilis 🌶csirkeszárny Mézes-mázas csilis 🌶csirkeszárny
Ez a recept 2 csípős 🌶 összetevőt tartalmaz, de helyettesíthetőek nem csípős hozzávalókkal is. 😊
-
Szecsuáni húscsíkok Szecsuáni húscsíkok
A receptet pár évvel ezelőtt tanultam az egyik kínai tanárnőmtől. Egy egyszerűsített verzió, ami nekünk nyugatiaknak is elkészíthető és fogyasztható.Tisztességes nevén Yu Xiang Rou Si (鱼香肉丝), ami magyarul durván annyit tesz, hal szagú hús. Neve ellenére semmi köze a halhoz, maximum annyi, hogy Szecsuán tartományban hagyományosan ilyen ízvilággal készítik a halat, és ezt alkalmazták aztán más húsokra is. Kicsit csípős, vigyázzatok🌶️#ízutazás #kína #kínai
-
Egyben sült mázas karaj Egyben sült mázas karaj
Mészi recept videója alapján készült, nagyon finom.
-
Szilvás galette Szilvás galette
Ez az isteni receptet a Street Kitchen oldalán találtam. :) 1-2 dolgot módosítottam rajta. :)
-
-
Édes savanyú csirke Édes savanyú csirke
Meguntam a bolti édessavanyú csirkét és úgy döntöttem magam készítem el a szószt.
-
Kínai citromos csirke Kínai citromos csirke
Az ázsiai konyha egyik jellegzetes technikája, hogy a húsokat vékony csíkokra vágják, s forró olajban gyorsan kisütik, de nem egyszer, hanem kétszer. Így készül a kínai citromos csirke is, ami egy hagyományos Kantoni étel. Az első sütést előre el lehet végezi, ez megkönnyíti az ebéd vagy vacsora készítését.
-
Töltött szűz.. Töltött szűz..
Szaftosabb hús lévén, sokkal jobb mint karajból... persze az sem mindegy mivel töltöd... Laza körettel egy finom low carb lehet...
-
Sajtos- rántott sertésszűz Sajtos- rántott sertésszűz
A hús sütése nem bő olajban történik, lefedve sütöm. Miután mind a két oldala megpirult, fedetlen sütöm még 1-2 percig, hogy ropogós legyen. Krumplisalátával tálaltam. #2019 #alapanyag
-
Citrom mázas fánk "doughnut" Citrom mázas fánk "doughnut"
Imádom a frissen sült fánkot, és ez a citromos máz pedig teljesen ellenállhatatlanná teszi.#aranykoteny23
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek