تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده و آرد را به همراه بکینگ پودراضافه کرده و هم میزنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر نیازی به استراحت ندارد.

در روغن نسبتا داغ سرخ میکنیم. بهتر است حرارت متوسط باشد. وقتی هر دو طرف خوب سرخ شد از روغن خارج میکنیم و در شکر میغلتانیم پودر قند میریزیم. چون خمیر اصلا شیرینی ندارد، میتوان با شکلات یا هرچیزی که دوست دارید سرو کنید.