اولا العجينة الدقيق الملح ثم نعجن بالماء حتى نتحصل على عجينة مثل المسن نخليها ترتاح مدة ساعة ثم نطيبها

طريقة الطياب ندورو العجينة الى دوائر صغيرة ثم نخبز كل دائرتين مع بعض و نطيبها نستعينو بالما عند بسط العجينة كي طيب نفتتها قطع صغيرة.

المرق نضع الدجاج يتحمر مليح فالزيت من بعد نضيف البصل و الثوم ثم الطماطم المصبره من بعد حبة الطماطم و نقليوهم مليح ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الاحمر و الدبشه من بعد نمرق و نخليها طيب.(ملاحظة مادرتش التوابل لاني ما نحبهمش)

كي طيب المرقة ننزع الدجاج و نضيف الشخشوخة في المرق حت تغلي و نطفي و نخلي فيها شوي مرقة باه ما تجيش ناشفة.

نزينها بالدبشه و الفلفل و الدجاج.