Telur Bebek Asin Masir Praktis (Ide Jualan)
Ketika belajar online tentang "Mendulang Rejeki di Bulan Ramadhan" bersama Cookpad, ada beberapa ilmu yang saya dapatkan dari ibu @isnawati dan ibu @nuningputri, yaitu tentang bagaimana menulis resep yang baik dan bagaimana cara kita melihat pangsa pasar sebagai ladang rejeki kita dalam memaksimalkan potensi memasak.
Saya langsung kepikiran untuk membuat telur asin masir ini, karna:
1. Pembuatannya sederhana sekali dan hasilnya maksimal. Resep ini aku dapet dari saudaraku yang kerjanya bikin telur asin.
2. Saudara bilang kalo telur asin ini enak dan bener2 masir (ga kayak telur bebek asin kebanyakan yang di warung2). Jadi PD deh kalau mau dijual
3. Di moment Paskah, seringkali gereja-gereja menggunakan telur asin sebagai simbol Paskah untuk dibagi-bagikan kepada jemaat. Moment yang tepat.
4. Situasi KLB Corona yang mengharuskan kita #diRumahAja, membuat masyarakat mulai melakukan stock bahan makanan, dan telur asin ini sangat cocok untuk dibuat stock, karna bisa bertahan sampai 2 minggu.
Semoga ide jualan ini bermanfaat dan menginspirasi teman-teman semuanya, selamat mencoba!
Terima kasih bu @isnawati dan bu @nuningputri buat ilmu2 berharganya, binerkahan terus nggih bu, amin..
Oya, tips pembuatan serta perhitungan laba harga jual saya tuliskan di langkah paling bawah yaa.
#BelajarBarengCookpad
#cookpadCommunity_solo
24.03.2020
Telur Bebek Asin Masir Praktis (Ide Jualan)
Ketika belajar online tentang "Mendulang Rejeki di Bulan Ramadhan" bersama Cookpad, ada beberapa ilmu yang saya dapatkan dari ibu @isnawati dan ibu @nuningputri, yaitu tentang bagaimana menulis resep yang baik dan bagaimana cara kita melihat pangsa pasar sebagai ladang rejeki kita dalam memaksimalkan potensi memasak.
Saya langsung kepikiran untuk membuat telur asin masir ini, karna:
1. Pembuatannya sederhana sekali dan hasilnya maksimal. Resep ini aku dapet dari saudaraku yang kerjanya bikin telur asin.
2. Saudara bilang kalo telur asin ini enak dan bener2 masir (ga kayak telur bebek asin kebanyakan yang di warung2). Jadi PD deh kalau mau dijual
3. Di moment Paskah, seringkali gereja-gereja menggunakan telur asin sebagai simbol Paskah untuk dibagi-bagikan kepada jemaat. Moment yang tepat.
4. Situasi KLB Corona yang mengharuskan kita #diRumahAja, membuat masyarakat mulai melakukan stock bahan makanan, dan telur asin ini sangat cocok untuk dibuat stock, karna bisa bertahan sampai 2 minggu.
Semoga ide jualan ini bermanfaat dan menginspirasi teman-teman semuanya, selamat mencoba!
Terima kasih bu @isnawati dan bu @nuningputri buat ilmu2 berharganya, binerkahan terus nggih bu, amin..
Oya, tips pembuatan serta perhitungan laba harga jual saya tuliskan di langkah paling bawah yaa.
#BelajarBarengCookpad
#cookpadCommunity_solo
24.03.2020
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan.
- 2
Masukkan air dan garam ke dalam panci. Rebus hingga garam larut semua. Angkat, dinginkan.
- 3
Sambil menunggu air garam dingin, kita cuci telur bebeknya. Saya cucinya sambil disikat pakai sikat cuci piring/panci (di daerahku namanya 'grenjeng'). Sikat perlahan dengan hati2, supaya telur bebek tidak retak atau pecah.
- 4
Tata telur bebek yang sudah bersih ke dalam toples (tupperw*re). Setelah air garam dingin, tuang semuanya ke dalam toples dengan hati-hati.
- 5
Ambil 2 plastik yang sudah diisi air, letakkan di atas telur. Ini bertujuan supaya telur tidak mengapung dan bisa terendam air garam semuanya. Tutup toples dengan rapat, dan tunggu hingga 2 minggu untuk "dipanen".
- 6
Setelah 2 minggu perendaman, cuci telur bebek, lalu rebus hingga matang (sekitar 30 menit). Telur bebek ini hasilnya bener2 masiir, dan asinnya pas.
- 7
Tips membuat telur bebek yang asin masir:
1. Gunakan telur bebek yang masih fresh dan baru.
2. Telur bebek yang masih fresh biasanya dijual dalam keadaan yang kotor, jadi pastikan untuk mencuci telur bebeknya dengan bersih sebelum merendamnya dengan air garam. Hal ini bertujuan supaya air garam bisa terserap dengan baik
3. Pastikan telur bebek tidak retak, berlubang, ataupun pecah. Karena kalau ada yang pecah akan jadi busuk ketika direndam dan bisa mempengaruhi hasil telur lainnya.
- 8
Perhitungan laba penjualan telur asin bebek:
Telur bebek mentah: 2.000 x 30 = 60.000
Garam kasar = 1.500
Lain2 (air, gas, cuci) = 1.500Total bahan & biaya = 63.000 (@ 2.100)
Harga jual = 90.000 (@ 3.000)
Laba +- 40%
Resep Serupa
-
Telur Asin bebek Masir Telur Asin bebek Masir
Cara membuatnya gampang cuman butuh telur bebek, garam krosok, air. Jika ingin menghasilkan telur asinya masir bisa d tambah kan sendawa (dari koepoe koepoe brand)
-
Telur Asin Masir (Ayam atau Bebek) Telur Asin Masir (Ayam atau Bebek)
Dulu pernah bikin telur asin untuk dijual. Pake cara ini atau dibungkus dengan abu gosok dan bata. Hasilnya hampir sama, tapi yang metode pake air ini jauh lebih praktis.Ini aku pake telur ayam, karna ga nemu yang jualan telur bebek mentah. Huhuhuhu..Kuning telurnya masiiiir banget, tapi putoh telurnya agak2 kenyal gitu, ga bisa sepulen telur bebek.Tapi pake telur ayam gini udah enak kok.. Biasa aku bikin buat dimasak bumbu telur asin.24 #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Telur Bebek Asin Telur Bebek Asin
Suatu hari dikirim 2 butir telur bebek asin. Eh enaak, kok saya jd pnasaran mau praktek sendiri dg metode yg lebih praktis tanpa pakai abu gosok seperti jaman saya SMP dulu prateknya bikin telur asinnya lebih ribet krn jadi harus nyari abu gosok yg saat ini agak sulit ditemui. Nah bun...praktek yuu👏🤗👍#PejuangGoldenBatikApron*Resep Mg ke 5 Tgl 05 03 2022#CookpadCommunity_Bandung*Periode 28 Feb - 06 Maret 2022#Masakitusaya#TelurAsin
-
Telur Bebek Asin Rebus (Masir Dan Berminyak) Telur Bebek Asin Rebus (Masir Dan Berminyak)
Source : @Umma_recipes (Dengan Penyesuaian)30/07/2024 (990).....challenge BeRes Clover bulan ini adalah membuat telur asin. Sy memakai telur bebek,bs jg pakai telur ayam atau telur puyuh sesuai selera aja. Telur asin ini salah satu cara mengawetkan makanan.Sy mulai membuat telur asin tgl 12/07/2024,di toples sy tulis lamanya wkt perendaman 15 hari tp baru hari ke18 telur baru sempat sy rebus.Berikut Tips dan Trik membuat telur asin :1. Gosok kulit telur dgn sabut stainless secara perlahan,supaya pori2 kulit terbuka2. Rebus air,garam dan baput hingga mendidih dan garam larut (sy pakai baput kating supaya aromanya lebih kuat)3. Bisa jg menambah kan rempah kayumanis dan pekak utk perendaman4. Rendam telur selama minimal 14 hari maksimal 20 hari5. Sy rendam sampai 18 hari,hasilnya Masir dan tidak terlalu asin6. Sesuaikan wadah yg di pakai dgn jumlah telur supaya telur terendam sempurna.7. Tambahkan pemberat di atas telur supaya telur tidak mengapung8. Setelah direbus lgs masukkan telur ke dalam air dingin/air es9. Jika tidak lgs di rebus/di masak simpan telur di dlm chiller setelah perendaman10. Sebaiknya wadah perendaman di steril dulu dgn merendamnya dlm air mendidih#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookingcommunityclass_OlahanProtein#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunityIndonesia
-
Telur Asin Bebek Telur Asin Bebek
AssalamualaikumSelamat malam Cookpader kesayangan 😘Penasarankan kreasi Telur Asin edisi Beres Clover bulan Juli 2024.Telur asin merupakan makanan khas Kabupaten Brebes Jawa Tengah. Telur asin adalah telur bebek yang telah melalui proses tertentu untuk menjadikan rasanya asin. Dari jenis telur bebek yang dihasilkan telur asin dibedakan menjadi telur asin biasa dan telur asin organik atau lebih dikenal dengan telur asin pangon.Telur asin sendiri mulai diperjual berlikan mulai tahun 1959. Kala itu pasangan suami istri itu memasarkan telur asin menyusul produksi telur bebek pelari yang cukup melimpah. Cangkang telurnya berwarna biru. Awalnya, warga keturunan Tionghoa yang berada di Brebes selalu mengawetkan bahan makanan, termasuk telur.Kebetulan resep ini sudah ngedrap lama banget dan kudu nyari satu2. Alhamdulillah ketemu.#495#Lauk#TelurBebek#FavoriteAnak#MPASi#MPASiWarrior#PMT#IdeJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Telur Bebek Asin Homemade (Tanpa arang & abu gosok) Telur Bebek Asin Homemade (Tanpa arang & abu gosok)
Alhamdulillah. Banyak stok telur bebek nih dirmh. Pengen dibuat telur asin aja deh.Liat-liat resep telur asin homemade diCookpad, wah simple banget bahan tambahannya cuma garam dan air.Source: Ayien Rin#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang
-
Telur Asin Masir Telur Asin Masir
Sudah lama pingin buat telur asin. Ternyata gayung bersambut , dapat oleh-oleh telur asin dari kakak, langsung buka cookmark dan eksekusi resepnya cik Xander's Kitchen. Karena masih trial saya hanya pakai setengah resep dengan telur 12 butir , lama perendaman 16 hari. Hasilnya sangat memuaskan, masir, pas asinnya.
-
Telur Asin (Telur Bebek/ayam) Telur Asin (Telur Bebek/ayam)
Aku suka bangeet nyemilin telur asin. Kalo dulu cara buatnya ribet bgt, harus pake abu dan bata halus. Ternyata liat resep2 di youtube, cuma direndam air juga bisa. Rasanya tetep sama kok.#PejuangGoldenApron2
-
Telur Bebek Asin Home made Telur Bebek Asin Home made
30 Mei 2021 ( Minggu ke 52 )#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#TiketMasukGoldenApron3 dan
-
Telur Asin Homemade (Masir) Telur Asin Homemade (Masir)
Kesukaan anak wadon telur asin😁.Telur ini saya beli di abang2 10rb dapet 3 butir. Beli matang 4rb di BSD. Sebenernya membuat sendiri dg beli harganya sama aja tapi ada kepuasan tersendiri saat kita bisa menghidangkan masakan kesukaan keluarga. Kita bisa menyalurkan rasa cinta lewat masakan yg kita buat 🤭😍.Terinspirasi dari ci xander's kitchen. Me cuma bikin 1/2 resep saja.
-
Telur asin homemade (masir) Telur asin homemade (masir)
Dl kl suka bepergian sm ibu sll bawa telor asin,buat di gado di dlm mobil kl laper,kadang suka di bikinin jg,sampe skg pun mash begtu,dan skg coba bikin sndiri karna lama blm sempet pulang ke rumah ibu jd coba bikin sndiri dngn cara yg simple,kebetulan sy dan paksu suka telur asin jg😁awal bikin deg2 an antara yakin bakalan berhasil atau tidak,setelah sekian lama menunggu akhir sampai jg di hari ke 18 dan gak sabar pengen liat hasil nya,dan ternyata masir dan enak asin nya pas 🤤Dan selanjut nya sll bikin yg telur bebek smua,krna pada kurang suka yg telur ayamPerendaman minimal 15-21 hari,sy rebus hari ke 18 dan menurut sy yg suka asin ,asin nya udah pas,jd di kira2 saja kl gak suka asin mngkn bs di hari 16 nyaAlhamdulillah sy udh buat beberapa x dan suami pun suka krna masir nya pas🤗mix inspirasi ,Source : ig c @nglaisui dan source : mba @susan melyani#PejuangGoldenApron2#makananFavoritIbu#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon
-
336. Telur Asin Masir (Telur Bebek) Homemade 336. Telur Asin Masir (Telur Bebek) Homemade
Punya stok telur bebek mentah, jadi pengen coba recook resep Telur Asin Masirnya mbak @Ikadelia Mahendra Moenif. Kebetulan kami sama-sama berasal dari sebuah kota di pantura Jawa yang dekat dengan asal telur asin legendaris Brebes. Kalau pernah merasakan telur asinnya daerah asal kami, pasti sama seperti mbak Ika, kurang cocok dengan rasa telur asin yang dijumpai di Jogja ini. Teramat jarang di Jogja bisa menemukan telur asin yang betul-betul asin dan masir.Saya simpan telurnya selama 16 hari dan hasilnya beneran asin dan masirrr 😍😍😋😋Besok lagi kalau pengen telur asin, mending bikin sendiri ajah, cuman memang kudu sabar menanti dan jangan sampai lupa kalau punya simpanan telur,hehehe. 😂😂😂 (pengalaman pribadi 🙊🙊)Source: Ika Mahendra Moenif#PejuangGoldenApron3#Week21#Cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanTelurKayana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)