Brownies Ketan Hitam

Dewi Safitri
Dewi Safitri @DapurDS

Karena suami sedang WFH bbrp hari ini, jd sibuk nguprek di dapur sibuk jg mikirin menu sehari2 plus cemilannya. Cek stok ada tepung ketan hitam, jd kepikiran buat bikin brownies ketan hitam, kebetulan stok cokelat blok jg masih ada. Cus eksekusi demi membuat Happy sang suami dan anak. Ngemil #dirumahaja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung ketan hitam
  2. 2 sdtcokelat bubuk (van houten)
  3. 5 butirtelur
  4. 7 sdmgula pasir
  5. 1 sdtsp
  6. Vanili bubuk secukupnya (bisa di skip)
  7. 125 grcokelat blok (dicairkan)
  8. 200 grmargarin/ mentega atau mix (dicairkan)
  9. 50 mlminyak sayur
  10. 1 sachetsantan kara 65ml
  11. 1 sachetSKM cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan panci kukus. Campur margarin plus cokelat blok, lalu cairkan. Ayak tepung ketan hitam bersama cokelat bubuk, sisihkan. Siapkan loyang diameter 22cm oles margarin dan tabur dg terigu.

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir, SP dan vanilli 10 menit. 5 menit pertama dg speed sedang lalu 5 menit kedua dg speed tinggi. Kocok sampai mengembang dan berjejak. Turunkan speed masukkan tepung ketan hitam bertahap aduk sampai rata lalu masukkan santan dan SKM cokelat, aduk rata. Terakhir masukkan campuran margarin, minyak dan cokelat blok yg sudah dicairkan. Aduk menggunakan spatula dg teknik aduk balik sampai rata tak tersisa dibagikan dasar adonan.

  3. 3

    Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu masukkan dlm panci kukus yg telah dipanaskan sblmnya. Kukus selama 40 menit dg api sedang. Tes tusuk, smp tak ada adonan yg menempel. Diamkan slm 5 menit di dlm panci dan ditutup rapat. Baru stlh itu angkat dan sajikan.

  4. 4

    Aroma wangi cokelatnya bener2 menggoda banget dan kue ini ga bikin seret loh 🙂. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

DapurnyaNit
DapurnyaNit @cook_9771577
Bun ini loyangnya pake loyang alumunium atau loyang agar agar yg plastik?

Ditulis oleh

Dewi Safitri
Dewi Safitri @DapurDS
pada
Full time mom yg sebenarnya ga hobi masak, tapi selalu pengen belajar bikin sesuatu yg baru termasuk dlm hal per-cooking-an 😬
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya