اول آب روجوش میاریم بعدمرغ روداخلش میذاریم (هرچی مرغ کوچکتر باشه بهتره. اول داخل شکمش رو کاملا خالی کنید) فلفل و زردچوبه و نمک و سیر و پیاز رو داخل آب اضافه میکنیم.(سیر رو ریز کنید و پیاز رو هم خلالی درشت).

بعد از تقریبا۲۰ الی ۳۰ دقیقه که با حرارت متوسط مرغ آبپز شد.از قابلمه درمیاریمش و میزاریمش داخل آبکش...بعد ۱۵ دقیقه سس رو به صورت یک لایه ی نازک میمالیم روش و کاملا همه جاش ومیزنیم.

حالا نوبت سرخ کردنه*روغن داخل سرخ کن رو میزاریم داغ شه و بعد از سمت شکم مرغ رو میزاریم داخل سرخ کن و بسته به سلیقه میزاریم تا طلایی شه یا بیشتر سرخ شه....بعد داخل ظرف میزاریم با دورچین سیب زمینی یا هر چیزی بسته به سلیقه با سس تند یا رب انار میل میکنید....نوش جان😋😋😋😘