مملحات الظفيرة بالدجاج الماريني و الجبن

cuisine manela
cuisine manela @cook_21371506

مملحات الظفيرة بالدجاج الماريني و الجبن

1 كوكبادي ينوي تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. العجين
  2. 300 غفرينة (طحين او دقيق) (طحين ابيض)
  3. 80 غزبدة ذائبة
  4. ملعقة كبيرةخميرة الخبز
  5. ملعقة كبيرةسكر
  6. ملعقة كبيرةخردل
  7. ملعقة صغيرةملح
  8. ملعقة صغيرةخميرة الحلوى
  9. ماء دافئ لجمع العجين
  10. تحضير دجاج الماريني :
  11. مكعباتالدجاج
  12. 1/2ملعقة صغير فلفل اسود
  13. 1/2 ملعقة صغيرةعكري
  14. 1/2 ملعقةتوابل الشاورما
  15. ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  16. ملعقة كبيرةخردل موتارد (خردل)
  17. 3 فصوصثوم
  18. معدنوس (بقدونس)
  19. زعيترا

الخطوات

  1. 1

    كاول خطوة نقوم بوضع كل المكونات مع بعض و نجمع العجينة تدريجيا بالماء الدافئ، لنتحصل على قوام رطب و طري ، نضعها تختمر لمدة30الى 45 دقيقة

  2. 2

    تحضير الماريناد بخلط مكعبات الدجاج في تتبيلة المقادير المذكرو اعلاه و نضعها في الثلاجة 1ساعة

  3. 3

    يفتح العجين بسمك 1سم و نشكل كريات ، ثم بواسطة العود نفتح العجين بشكل مستطيل دائري و نشكل خطوط بالسكين من الجوانب، نضع الحشوة في الوسط و نشكل الظفيرة

  4. 4

    بعدهها نضعها في صينية مرشوشة بالفرينة و الزيت و ندهنها بصفار بيضة و ملون غذائي و سانوج (حبة البركة او حبة السودا) او جلجلان (سمسم) حسب الرغبة ، ندخلها للفرن على 180ه عزد الاحمرار من الاسفل ، نشعل من الاعلى

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
cuisine manela
cuisine manela @cook_21371506
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة