في إناء نضع الحليب البيض الخميرة السكر الملح و الزيت نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نضيف السميد نخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) و نلم العجينة مع تركها تلتصق في اليد.

نحلها في صينية مدهونة بالزيت وندهنها بصفار بيض و نضيف الجلجلان و السانوج (حبة البركة) على الوجه نتركها تختمر ثم نذخلها فرن يكون ساخن جداً نطهيا من الاسفل ثم الاعلى لما تأخذ اللون الاحمر على الوجه نخرجها من الفرن