کیمچی کره ای اما به سبک سمیرا 😋😊

اول همه سبزیجات رو بشورید و خلالی و دراز خورد کنید به جز کاهو که فقط هر ورقه رو از وسط نصف کنید و پیازچه و سیر تازه که اگر خیلی درشته از وسط یه برش بدید.

حالا موقع درست کردن سس هستش. من میزان مواد سس رو نوشتم ولی اگر دیدید کمه یا مثلا دوست دارید تند تر بشه خودتون اضافه کنید. نترسید هیچی نمیشه😂اول آرد رو توی آب سرد کم کم بریزید و حل کنید و روی شعله کم بذارید روی گاز و بذارید به جوش بیاد و دائم هم بزنید. مواظب پرش به قل اومدنش باشید که خیلی داغه🤦‍♀️حالا شکر رو اضافه کنید.

بعد اینکه به جوش اومد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید و بذارید سرد بشه و بعد سس ماهی و سویا و سرکه برنج و فلفل قرمز و سیر له شده و زنجبیل و سس صدف رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.

سبزیجات رو داخل تشت بزرگ پلاستیکی بریزید و سس رو روی اون به همراه پاپریکا.

حتما حتما دستکش آشپزخونه یا از این جراحیا که به دست میچسبه دستتون کنید که حسابی قراره دستتون بو بگیره😂😂😂اگر به بو های تند حساس هستید ماسک بزنید از همین معمولیا بخاطر بوی ادویه و سس.

حالا تا میتونید هم بزنید که همه جاش سسی بشه. بازم میگم اگر سس کم بود بازهم درست کنید بریزید چون این ترشی کره ای همه چیش سس و فلفلش هست.

حالا اگر میخواید بصورت اصلی بخوریدش باید بریزید توی یه ظرف یا دبه پلاستیکی بذارید 48 ساعت توی دما محیط بمونه تا تخمیر بشه و بعد بذارید یخچال اگر که اصیلش رو نمیخواید باید بذاریدش توی یخچال😂و هر روز میل کنید با غذاهاتون و لذت ببرید. بسیار با غذاهای گوشتی و مرغی و برنجی توصیه میشه 😋 و صد البته نودل. اگر به گرمی حساسیت دارید خیلی کمتر بخورید و زیاده روی نکنید☺️