157. Klepon Ketan Gula Merah

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Kali ini buah kelapa yg setengah tua diparut namun jangan diperas akan menambah kaya rasa camilan khas ndeso-ku, namanya klepon. Terbuat dari tepung ketan yg diuleni, dibuletin, direbus, terus digelundungin ke dalam parutan kelapa. Mantap kenyal dan gurihnya...

#Cabeku
#KelapaSeribuManfaat
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
#KleponKetan
#DiRumahAja

157. Klepon Ketan Gula Merah

Kali ini buah kelapa yg setengah tua diparut namun jangan diperas akan menambah kaya rasa camilan khas ndeso-ku, namanya klepon. Terbuat dari tepung ketan yg diuleni, dibuletin, direbus, terus digelundungin ke dalam parutan kelapa. Mantap kenyal dan gurihnya...

#Cabeku
#KelapaSeribuManfaat
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
#KleponKetan
#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 100 grtepung ketan
  3. 20 grtepung beras
  4. 150 mlair, sedikit2 dulu sampai adonan bisa dipulung
  5. Bahan isian
  6. 1 kepinggula merah, iris halus
  7. Pelengkap
  8. 1/2 butirkelapa, parut
  9. 3 lbrdaun pandan
  10. Sedikitgaram
  11. Pewarna hijau, merah (selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 20 menit agar tidak basi.

  2. 2

    Campur semua bahan, uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lembek nanti gembos, jangan terlalu kering nanti isian bisa bocor. Saya bagi adonan jadi dua, beri pewarna.

  3. 3

    Rebus air dalam panci hingga mendidih. Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, pulung bulat-bulat, masukkan dalam air mendidih. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

  4. 4

    Angkat, gulingkan dalam kelapa kukus. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa