Makanan tradisional daerah jawa dari ubi yg di haluskan, enak di nikmati selagi hangat sambil minum teh

nama lainnya: ketimus. panganan ringan buat cemilan, teman minum teh atawa ngobrol cantik. jajanan desa yg maknyuss :D

Masih ingat waktu SD suka beli jajan di kantin yang nama nya timus. Sederhana dan mudah membuatnya plus enak rasanya. Pernah mencoba dan untuk pertama kali gagal karena saya keliru dengan tepungnya plus saya kasih banyak tepung tapioca karena panik dengan texture ubi jalarnya terlalu soft dan lembek ,jadi waktu saya goreng lengket di atas pan karena kebanyakan tapioca hahaha. Jadi geli sendiri kalau ingat. Dan yang kedua kalinya alhamdulillah sukses. Selamat mencoba.

Camilan favorit dari dulu. Biasanya Ibu saya tiap beli ubi kalau gk dibikin limpung ya dibikin timus. Bikinnya gampang, cocok juga untuk takjil buka puasa.source: blog diahdidi#RamadhanDiRumahAja#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Timus, cemilan tradisional terbuat dari ubi jalar yg dikukus/direbus, diberi sedikit kanji lalu dibentuk lonjong dan digoreng.Jika ubinya keset/tidak lembek, tepung kanjinya sedikit saja karena fungsinya hanya sebagai perekat. Jadi, tekstur timusnya empuk.Takaran gula juga tergantung manis ubinya, jadi manisnya tetap dominan dari ubi.Timus, cocok dinikmati saat hujan. Ditemani secangkir teh panas/kopi. Apalagi bersama keluarga.Momen ini yang membuat saya kangen dengan keluarga besar saya di Yogyakarta. Saya kenal timus ini di Yogyakarta, tanah kelahiran saya. Meskipun timus ini banyak ditemui di Jawa Tengah dan Jawa Timur.Sayangnya, saat ini timus sudah sulit di temukan di pasaran. Jadi, kalau lagi pingin timus, mesti bikin sendiri. Apalagi sejak saya menikah dan diajak merantau oleh suami ke tanah Sunda.Pernah ada cerita menarik, tetangga saya mengantar cemilan dari singkong yang diparut, diberi gula merah dan parutan kelapa, dibungkus daun pisang lalu di kukus. Di Sunda ini adalah timus. Sedangkan, di Yogyakarta saya kenal ini sebagai lemet.Ternyata, timus yang saya kenal digoreng itu, di Sunda menyebutnya dengan bola-bola ubi.Semakin banyak ilmu setelah saya merantau. Ternyata 1 macam makanan tradisional yang sama, sebutannya bisa berbeda-beda. Inilah Indonesia, meski berbeda tetap satu jua. Luar biasa! ❤Nah, kalau di daerah teman-teman apa sebutan cemilan tradisional ini?#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Mi ngupas ubi,terus di redam aja di ember, aku suka gregetan lihat hal semacam itu, akhirnya aku kukus,pagi- pagi langsung aku olah menjadi camilan buat partner minum kopi or teh... 😋

Camilan tanggal tuwak.. tp tetep enak untuk temen minum kopi

Kangen jajanan pasar bikin sendiri aja#PejuangGoldenApron2

Cemilan ini (dulu) jadi favorite dirumahku. Papaku yang sering membuatnya dan enak rasanya. Sekarang, saya coba membuatnya untuk anak saya. Mudah, enak dan bergizi moms... Yuks ikutan mencoba membuat cemilan ini..

Timus, bukan tikus ya..heheSalah satu makanan tradisional yg memakai bahan ubi.Mudah dan murah cara membuatnya.Mari lestarikan masakan tradisional ^^Semoga bermanfaat.

Dari kecil suka bantu ibu bikin ini.Camilan dengan bahan dan cara yang dangat mudah. Yukkk eksekusi resepnya :)

BismillaahWaktu kemarin ke tempat mertua, pulangnya dibawain ubi lumayan banyak. Udah diolah jadi ubi kukus, kolak ubi+pisang, kolak biji salak ternyata masih sisa juga. Akhirnya sebagian lagi dibuat timus aja buat camilan temen ngeteh.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#idemasakku