مضع الدقيق في إناء ونضع عليه البيضه والزيت والملح الخميره والزعتر سنيده نخلط العجين يكون خفيف ونضعه في المقلاه نسرح العجين في المقلاه جيداً فوق نار هادئه جداً ونغطيه حتى تكون العجينه طريه عندما تنضج في الاسفل نقلبها حتى تنضج في الجهه الاخرى

نضع الفلفل الاخضر والاحمر في مقلاه وقليل من الزيت والبصل حتى تنضج ونضع حبه من الطماطم في كاسرون والتوابل وملعقه كبيره من الطماطم المصبره وقليل من الزعتر ونتركها لمده ثلاث دقائق حتى تنضج ونطحنها في الخلاط الكهربائي

نأخذ البيتزا ونضعها في صفيحه الفرن ونضع عليها لاصوص والفلفل والبصل والزيتون والتون ومتزريلا قليل من الزعتر ادخلها الفرن حتى يذوب الفرماج وبالصحه والراحه