نان تنوری

وقتی که خمیر یک دست شد مشت می دهیم تا ابی که دارد کلا جذب خمیر شود به قول بی بی آبش ورچیده شود وقتی آب تمام شد وخمیر یک دست شد روی آن را می پوشونیم تا خمیر ترشی بدست بیاریم یا به قول امروزیها ور بیاد بعد باز

برای پخت نان وقتی اتش زدیم و داغ شد داخل تنور حالت سفیدی گرفت نان را چونه می گیریم وبعد از چونه کنار تنور می اوریم وبعد چونه را صاف می کنیم وقتی که صاف کردیم با دست ان را روی دم کن یا به قول قدیمی لپرو می اندازیم و به دیواره تنور می زنیم تا نان پخته واماده شود در بعضی

خمیر را با نصف کاسه اب مشت می دهیم بعد از اینکه مشت دادیم که مثل دفعه اول اب باید جذب خمیر شد که یک ذره باهم نماند بعد از اینکه اب جذب خمیر شد باز روی خمیر را می پوشونیم تا ور بیاد در این مرحله سراغ تنور می رویم تا ان را اتش بزنیم

اوقات اگه پشت نان سرخ نشود روی سه پایه می ذاریم تا سزخ شود و بعد نوش جان می نماین