Capcay Brokoli Telur

5 orang berencana membuat resep ini
Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @cook_17605475
Aceh Selatan

#dirumahaja hari ni buka kulkas nampak brokoli yg udh hampir menguning, lihat bahan2 lain gak ada. Dari pada brokolinya gk bisa terpakai lagi akhirnya diolah dengan telur.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhbrokoli ukuran kecil
  2. 2 butirtelur (kocok)
  3. 2 bhcabe merah
  4. 2 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. secukupnyaGaram
  7. Minyak goreng
  8. Air
  9. Larutan maizena (3sdm air + 1sdm maizena)
  10. Bumbu halus:
  11. 3 bhkemiri
  12. 2 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong brokoli, rendam dlm air garam. Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah

  2. 2

    Siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang dan cabe, geser ke samping wajan. Orak arik telur di wajan yg sama, geser ke samping wajan. Masukkan bumbu halus, aduk bumbu. Aduk-aduk semua bahan yg ada dalam wajan. Tambahkan sedikit air, masak sampai air mendidih

  3. 3

    Jika sudah mendidih, tambahkan brokoli, aduk-aduk sebentar kemudian tutup wajan sekitar 3 menit. Buka penutup aduk-aduk lagi taruk garam, cek rasa. Terakhir masukkan larutan maizena aduk-aduk. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Uswatun Hasanah
Uswatun Hasanah @cook_17605475
pada
Aceh Selatan
saya mamah muda yang ikut merantau ke kampung suami, tinggal jauh dari kota dekat dengan gunung dan sungai. bahan makanan yg paling murah meriah disini adalah sayur mayur. tp saya jarang masak sayur lebih sering masak ikan karena saya aslinya anak pulau yg lebih suka makan ikan 😁
Lebih banyak

Resep Serupa