کیک شربتی

مراحل تهیه
- 1
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
روغن (جامد یا مایع) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود طوری که کرمی بشه و شکر در روغن حل بشه. - 2
سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید (مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره هر تخم مرغ رو که اضافه میکنید حدودا ۳دقیقه زمان میبره).
۴
هم زدن تخم مرغ خیلی مهمه باید حسابی کف کنند کف ها خلا های هوا هستند که باعث پف کردن کیک میشوند.
۵
هل را اضافه کنیدوبعد ماست (حتما شیرین باشد)را به مخلوط اضافه کرده و خوب
- 3
آرد را با بیکینگ پودر الک کرده (دو بار الک کرده علت الک کردن به خاطر اینه که باعث بهتر پف کردن کیک و آرد یک دست میشه و کمتر گلوله میشه وکم کم آرد رو اضافه کرده)و (در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه آش تلخ میشه)
درون سینی فر و یا قالب رو کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید (اگه تستر آون کوچک دارید بایدمواد رو نصف کنید یا دو بار توی فر بذارید) مواد راتوی قالب بریزید
- 4
مهمه که فر با دمای ۱۸۰ درجه حتما ۱۵ دقیقه زودتر داغ بشه بیشتر از ۱۵ دقیقه کیفیت کیک خراب میشه چون فر داغ هست و رویه کیک سریع میبنده و داخلش خمیری میشه.و زودتر از ۲۰ دقیقه در فر رو باز نکنید چون پف کیک میخوابه ولی متناسب با نوع فر ممکنه تا ۵۰ دقیقه هم پخت کیک طول بکشه.
۱۰
از خلال دندون برای تست پخت کیک استفاده کرده اگر به خلال دندون نچسبید کیک پخته هست برای اینکه رویه کیک طلایی در بیاد میتوانید حدود ۳ دقیقه گریل را روشن کنید تا طلایی بشه کنید
- 5
۹
- 6
بعد از اینکه کیک پخت روی کیک کاملا طلایی میشه! مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه است ولی بسته به نوع روغن و یا آرد و یا فر ممکنه بیشتر طول بکشه (تا ۱ ساعت). پس زمانی که کارد فرو برده شده در کیک، تمیز بیرون اومد ؛ کیک رو از فر خارج کنید.
- 7
حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو ۱۰ دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب.
- 8
در این مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن (خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد؛ با کاردی تیز کیک رو برش بزنید و شربت را روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه.
در مرحله آخر تزیین کنید و در ظرف سرو بچینید.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
کیک شربتی
هر چه مغرورتر باشیتشنه ترند برای با تو بودنو هرچه دست نیافتنی باشیبیشتر به دنبالت می آیند؛امان از روزی که غروری نداشته باشیو بی ریا به آنها محبت کنیآن وقت تو را هیچ وقت نمی بینند؛ساده از کنارت عبور می کننداینم یه کیک بینهایت خوش عطر و خوشمزه🙃😊واسه گل پسرم که حسابی دلش کیک میخواست💋#کیک_شربتی_زری_جون Zari Joon -
-
-
کیک شربتی
جمعهها باید که فارغ شداز این شهرِ شلوغدور شد از قیل و قالجمعه یعنی حال خوشجمعه یعنی؛ بی خیالممنونم از دوست خوب کوکپدیم لیلا جون@matbakhe_leyla Tahere -
-
-
-
-
کیک شربتی
#سرآشپز_طلاییاز خانم رها بابت رسپی خوب و دقیقشون ممنونم 🙏🙏🙏کیکی با بافت نرم و خوشمزه البته من بدونه شربتش هم دوست دارم چون یه کوچولو قند دارم بدونه شربتش هم خیلی خوشمزه 👩🍳 mina zandi -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک شربتی
سلام من اومدم با یه شیرینی خوشمزه ی دیگه 😋کیک شربتی عالی با بافتی نرمجای همگی خالی عزیزای دلم 🌼🌹#مقدماتی#شیرینی#کیک#خانگی Zizi00 -
-
کیک باقلوا کیک شربتی
هرکسی دوست داره یه کیک خوشمزه درست کنه بایکم ابتکار من امشب روغن نداشتم هوس کیک کردم اومدم بایه ایده از کره قنادیم استفاده کردم چون کره من مخصوص شیرینی بود بعد بنماریش کردم و اضافه کردم اول کیکم مایعش یکم سفت شد بعدیکم شیرزدم اوکی شد🤗وشداین دلبر☺#ابتکار Food._.bahar -
کیک شربتی مخصوص
این کیک خوشمزه رو من همیشه تو عید نوروز واس مهمونام درست میکنم😍 واقعا همه دوسش دارن دستور امتحان شدس امیدوارم استفاده کنید عزیزان#سرآشپز_طلایی#شیرین_کام#کیک#دسر هانا -
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات