Beberapa kali kalo bikin roti yg ada bahan ragi sering gagal... kali ini recook pny mbk @alexandra widya. Dan pertama kalinya recook menu di cookpad..dan akhirnya berhasil💃💃💃.#recook resep mbk alexandria widya

Alhamdulillah. Setelah bbrp tahu trik bikin roti bisa juga bikin roti. Dulu klo bikin selalu bantat biidznillaah sekarang ada sedikit perbaikan. Jadi pengen bikin roti Mulu tapi yg no ulen ya. Secara g punya mixer roti klo pke mixer biasa terlalu berat mesinnya khawatir rusak. Oiya, 1 resep bisa jadi bbrp jenis jajanan. Roti, donat, dll. Tips dan trik yg akhir2 ini ana pakai:1. Gunakan tepung protein tinggi, klo protein sedang cenderung bantat. Di mix protein sedang atau rendah boleh yg penting sesuai resep2. Utk mendapatkan hasil yg lembut berserat bagus harus ulen Kalis. Klo aku model banting. Angkat banting aja min 50x. Jadi g capek,,, hitung2 menyalurkan adrenalin3. Utk bentuk yg bagus jgn lupa di round pke telapak tangan yg dicekungkan, round gunakan jari2 tangan. Ringan aja. Nah klo adonan lengket ditangan ada yg tgn diberi mentega/minyak ada yg menggunakan tepung di meja kerja dan tangan. Caranya potong adonan (jangan ditarik) seperlunya lalu taburi tepung sedikit dan di round bukan diulenkan yaaa. Lalu cetak4. Panggang dengan api sedang bukan kecil nanti roti keras dan bantat, beda dgn cookies.5. Diamkan dulu hingga ngembang sblm dipanggangLangsung aja silakan dicoba resep bunda Ribka Arini yang di recook kak kheyla. Resep asli bisa lihat disana. Untuk cara pembuatan ana sedikit modifikasi. Trs utk susu sesuai kan sikon aja. Bisa SKM+air, susu uht+air, atau susu seluruhnya yg penting total 180ml. Kalau ana susu 170ml+20gr susu bubuk juga enak (ana suka yg ini)

Pertama buat donat waktu mulai punya balita....maksudnya untuk camilan sehat tapi ternyata gatot....gagal total😀dan sejak saat itu kapok buat donat. Kemudian beberapa minggu lalu memberanikan diri lagi recook resepnya mbak Nadine Chandra dan langsung sukses....sekarang kalo buat donat, roti goreng dan pao pake resep ini aja uda mantap pokoknya....anti gagal... 🤗resep ini ada sedikit modifikasi dari resep aslinya...😉#ResepPertamaku

Karena kesukaan bp, anak berbeda maka terciptalah satu adonan untuk semua 🤣🤣

berhubung gk suka aroma² amis yg terkadang tercium dr roti...etc,cari² digoogle bahan pengganti telur dan ketemulah resep ini konon katanya..😁baking soda yg di campur bahan asam akan melepas karbondioksida sehingga membuat kue mengembang sempurna,beneran mengembang udah dipraktekin #foton aslinya gk sempet di dokumentasikan,tp penampakannya hampir sama malah lebih mengembang dan lembut dgn memakai resep ini 👍

Request anak yang beda2, kita buat mudah saja karena memang bahan dasarnya sama. 250 gr tepung trigu bisa jadi 3 jenis makanan kesukaan anak dan suami. Oke, lets make it. 😊😊

Empuk dan cokelat nya meleleh~

Sumber resep dari buku masakan

Lagi pengen buat cemilan yg berbeda rasa tapi dibuat dgn sangat efisien dan hemat bahan.Jadilah donat messes isi coklat dan roti goreng isi ayam suwir dari satu adonan yg sama.Teksturnya sangat empuk dan rasanya lezatos 😋😋

Porsi mini, cuma bikin sedikit karena lagi gak ada cemilan, Adonan ini juga bsa d buat bentuk donat bolong seperti biasa ya

Bismillah..Cemilan andalan kami..lembut,,,,meski tanpa kuning telur dan pelembut.#SayangAnak