Mujaer goreng gurih
Cara Membuat
- 1
Cuci mujaer hingga hilang darahnya, balur mujaer dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar sebelum dicuci lagi dan bagian tengahnya diiris 3 untuk bumbu.
- 2
Beri kunyit dan ketumbar, ayak-ayak hingga bumbu terbalur merata. Tunggu 15 menit (bisa diselingi sambil baca dzikir pagi/petang atau menyapu dapur).
- 3
Panaskan minyak dengan suhu tinggi, pastikan minyak bisa merendam mujaer. Tunggu hingga satu sisi kering (bisa cek bagian ekor jika sudah terangkat), balik ke sisi yang lain. Tunggu hingga mendapat tingkat kering yang diinginkan. Tiriskan mujaer (bisa disambi mencuci alat-alat masak).
- 4
Jika hasil masih banyak minyak, bisa dilanjutkan dengan memanggang mujaer di oven selama 20 menit api atas bawah 180°c. Mujaer siap disantap dengan sambal tomat 🙂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
-
-
Mujaer goreng kering Mujaer goreng kering
Gurih kriuk sedap...😤maem pake sambel ma lalapan oke... Pake sayur asem jg seger... Let's start cooking now!
-
Mujaer goreng Mujaer goreng
hari ini dan seterusnya bakalan pake resep ini. karena cepet gorengnya, gampang, enak dan yang paling penting gak bau amis. diminyakpun gak cepet hitam. secara dulu2 kalo goreng ikan minyak cepet hitam dan di ikannya jadi gosong.ini ikan kres diluar lembut di dalam.resep dari; Vy
-
Mujaer goreng Mujaer goreng
Mujaer goreng biasanya disertai dg nasi hangat beserta sambal terasi terlihat maknyus sekali..
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar