Resep Sambalado Terong Teri Nasi

Rika
Rika @perajutmuda
Bogor, Indonesia

Ini sedep banget dimakan pake nasi panas 😋 jangan pake kemiri ya biar gak lengket dan gak cepet gosong pas numis bumbunya. 👌

Resep Sambalado Terong Teri Nasi

Ini sedep banget dimakan pake nasi panas 😋 jangan pake kemiri ya biar gak lengket dan gak cepet gosong pas numis bumbunya. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramTerong Ungu
  2. 1 genggamteri nasi
  3. Bumbu Halus
  4. 4 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 8 buahcabe keriting merah
  7. 5 buahcabe rawit merah
  8. 2 buahtomat
  9. Sepotongkuku terasi udang yang sudah dibakar
  10. Bumbu Tabur
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/2 sdtkaldu jamur bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terong, potong sesuai selera. Cuci bersih lalu goreng dalam minyak panas hingga layu. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng teri nasi hingga kering. Tiriskan.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan tambahan 100ml air.

  4. 4

    Siapkan wajan & minyak, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan mengental ditandai dengan terpisahkan bumbu dengan minyak goreng.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan terong goreng, aduk rata hingga bumbu meresap. Setelah bumbu meresap, masukkan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata baru matikan api. Siap saji dengan nasi putih panas tabur bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika
Rika @perajutmuda
pada
Bogor, Indonesia
ibu muda yang gemar merajut ❤senang memasak, menulis resep di cookpad biar nanti gampang kalo mau recook lagi 😝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa