كنضيف الدقيق مع السميد والخميره والسكر والملح كانحركهم وهما جافين

كنزيد ثلاثه الكيسان والنصف ديال الماء دافئ

كنحرك مزيان وكنديرهم في خلاط الكهربائي

وكنخليه يغتامر ويرتاح

وكان جيب المقلاه ديال البغرير ما كاتلصق كندير فيه العجين جوج مغارف كبار والنار تكون قويه حتى كايدير الثقوب وكاينقص عليه النار وكان غسل المقلاه نبردها مزيان عاد كانزيد العجين حتى كانكمل الكيميائي وكان دهنوا ب الزيت زيتون وبالصحه والراحه