Ñoquis de papa, con salsa blanca
Vicky Gimenez @vickyGimenez
Me encanto y me encanta los ñoquis. Si quieren usar más harina lo pueden hacer. A mí no me gusta el ñoquis duros y que sepa más a harina. No! Pero pueden hacer como más les guste.
Ñoquis de papa, con salsa blanca
Me encanto y me encanta los ñoquis. Si quieren usar más harina lo pueden hacer. A mí no me gusta el ñoquis duros y que sepa más a harina. No! Pero pueden hacer como más les guste.
Paso a paso
- 1
Primero que nada la papa tiene que estar bien fría. Porque larga agua. Mezclamos todo bien, hasta obtener la masa blanda sin que se nos quedé por la mano. También se le pone un poco de nuez moscada.
- 2
Debe quedar así, blanda. Tampoco tanto, como dije anteriormente no tiene que pegarse en las manos.
- 3
Después hacemos unos bollitos y hacer los palitos para cortar. A mí me gustan cortitos y gorditos.😀 Hay que rocíar harina dónde vamos a hacer los ñoquis.
- 4
Hervir el agua con aceite. Poner los ñoquis recién cuándo él agua esté hirviendo. Espero unos 3 o 4 minutos y listo.
- 5
La sala blanca, primero derretir en la olla. Cuando ya esté listo agregar la maicena, revolviendo despacio. Agregar la leche fría con el huevo diluido en la misma, cuando esté todo mezclado. Poner la nuez moscada y los otros ingredientes. Picar las fetas de paleta y queso, con el perejil. Esperar a que cremosa y listo. En 5 minutos está listo.
- 6
Listo, con mucho queso!!
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky Gimenez le encantará ver cómo quedó.
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