#9 Pencok kentang

Mama Ar
Mama Ar @ar141113
Jakarta Selatan

Iseng2 lg di tukang sayur liat kentang, gak tau gmn langsng beli ½ kilo..pas sampe rumah bingung mau dibikin apaan..🤦🏻‍♀️liat2 resep inget pencok..besoknya beli lagi ½ kilo..jadi dech buat stock makanan dirumah..😁 tapii..pas udah jadi, lupa nyemplungin daun jeruknya di bumbu...😂 Tp rasa tetep mantuull tanpa daun jeruk👍👍 bumbunya jg simple..¼ bumbunya dipisahin buat ikan teri kacang tanah..😁 1 bumbu jadi 2 masakan..silahkan mencoba..

#9 Pencok kentang

24 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 lg di tukang sayur liat kentang, gak tau gmn langsng beli ½ kilo..pas sampe rumah bingung mau dibikin apaan..🤦🏻‍♀️liat2 resep inget pencok..besoknya beli lagi ½ kilo..jadi dech buat stock makanan dirumah..😁 tapii..pas udah jadi, lupa nyemplungin daun jeruknya di bumbu...😂 Tp rasa tetep mantuull tanpa daun jeruk👍👍 bumbunya jg simple..¼ bumbunya dipisahin buat ikan teri kacang tanah..😁 1 bumbu jadi 2 masakan..silahkan mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kilokentang
  2. 1 kantongplastik ikan teri Medan (ditukang sayur harganya 5rb)
  3. 10 siungbawang merah (buat dijadiin bawang goreng)
  4. 8 buahcabe merah
  5. 4 buahcabe rawit merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 blokgula merah (iris tipis)
  8. Secukupnyabumbu penyedap
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan parut seukuran korek api, lalu cuci sampai busanya hilang (5-6 kali)

  2. 2

    Tiriskan kentang, lalu goreng sampai kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Goreng bawang merah sampai kecoklatan, sisihkan

  4. 4

    Goreng ikan teri Medan sampai kecoklatan, sisihkan

  5. 5

    Ulek cabe merah, cabe rawit merah dan bawang putih

  6. 6

    Tumis bumbu yg sudah diulek sampai matang,beri air lalu masukkan gula merah, bumbu penyedap dan garam, cek rasa (bumbu agak sedikit encer, tidak kental) matikan kompor, dan turunkan penggorengan (me : bagi ¼ bumbu untuk teri kacang tanah 😁 taruh diwadah)

  7. 7

    Aduk2 bumbu sampai uap panas hilang, setelah hangat kuku, masukkan kentang, ikan teri Medan dan bawang goreng, aduk2 sampai rata (me : pakai tangan)

  8. 8

    Setelah rata, masukkan kedalam wadah..bisa buat stock makanan dech..pakai nasi anget juga udah enak😁

  9. 9

    Silahkan mencoba..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Ar
Mama Ar @ar141113
pada
Jakarta Selatan
IRT yg gak bisa masak..mulai belajar masak lewat cookpad, itupun harus rebutan dulu sama Ar 😁, hp nya dipake terus🤦sampai pernah suatu ketika salah bumbu (ketuker antara lada dan ketumbar 🤭😂)#iniceritaku#masakjadiseru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa