يك ليوان از اين مخلوط بردارين و بذارين كنار فعلا كاري باهاش نداريم كه براي سس روي براوني لازمش داريم

حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه توش ميشكنيم و با همزن هم ميزنيم مخلوط كه شد تخم مرغ دومم ميشكنيم و وانيل رو روش ميريزيم و هم ميزنيم، تخم مرغ سومم ميشكنيم و خوبِ خوب هم ميزنيم

بكينگ پودر رو قاطي مي كنيم با آردمون و آرد رو ٣ مرتبه الك مي كنيم، حالا آرد رو به تدريج اضافه مي كنيم به موادمون و خيلي كم با همزن هم ميزنيم در حدي كه مواد با هم مخلوط بشن، همين كه آرد رو آروم آروم اضافه مي كنيم و هم مي زنيم باعث ميشه موادمون گلوله گلوله نشه، ٣٠ ثانيه هم ميزنيم اگر باز نشد، ديگه با همزن دستي هم ميزنيم

فر رو از ١٠ دقيقه قبل روشن مي كنيم با حرارت ١٨٠ درجه سانتي گراد. قالب رو چرب مي كنيم و آرد مي پاشيم و مواد رو داخل قالب مي ريزيم چند تا ضربه به ته قالب ميزنيم اين جوري كه آروم مي كوبيمش روي يك سطح مثل سنگ كابينت، بعد بمدت حدودا ٣٥ دقيقه با حرارت ١٨٠ درجه سانتي گراد ميذاريم بپزه