في وعاء نضع الطحين و الخميرة الفورية و السكر نخلطهم جيدا ثم نضيف الملح و الماء الدافئ و نعجنها حتى تتجمع لدينا يجب أن تكون طرية و تلتصق باليد قليلا.

نعجنها لمدة خمس دقائق ثم نغطيها و نتركها ترتاح حتى تختمر

بعد اختمار العجينة نقوم بتقسيمها إلى كويرات كما هو موضح في الصورة و نتركها تختمر مرة ثانية قبل أن نبدأ في تشكيل الخبز، بعد اختمار العجينة نقوم بفتحها على شكل مستطيل و نلفها كما هو موضح في الصورة و نضعها في صينية بها ورق الطهي (أنا لم يتوفر عندي ورق الطهي لذلك دهنتها بالقليل من الزيت)

بعد أن نشكل الخبز نزينه ب خطوط نقوم بها بواسطة سكين حادة ثم نتركها تختمر مرة أخيرة قبل أن نطهوها، بعد أن تختمر ندهنها بخليط من الماء و السكر و نضعها في فرن مسخن مسبقا. شهية طيبة.