Ceviche vegano con mango

Isidora Arancibia
Isidora Arancibia @cook_20895892

esta receta me alcanzo para dos copas grandes

Ceviche vegano con mango

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Ingredientes

  1. 1mango
  2. sal
  3. aceite de olvia
  4. 2limones
  5. 1palta grande
  6. 1cebolla morada
  7. champiñones
  8. 1/2morrón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y pican el mango en cubitos y meterlos en un recipiente (mango ojalá maduro)

  2. 2

    Picar la cebolla morada en pluma y picar el morrón en pequeños cuadrado y agregar sobre el mango

  3. 3

    Picar la palta en cuadrados y saltear los champiñones y ponerlos sobre la mezcla anterior

  4. 4

    Exprimir los dos limones y añadir el juego, luego la sal a gusto propio yo puse 2 cucharaditas junto a dos cucharditas de aceite de oliva (igual al gusto) y mezclar

  5. 5

    Revolver y dejarlo reposar mínimo 30 min y listo a comer ceviche

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Isidora Arancibia
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