Modifikasi resep dari youtube nya Michael Lim

Suka bgt sama chiffon cake. Liat Ig nya Lilis Tio penasaran ingin coba. Baru kesempetan hari ini mencoba. Bagi yang gak suka manis, cocok sekali deh chiffon cake ini...

Resep ini tahan banting walau telah saya modifikasi dengan berbagai rasa...apapun rasanya, teksturnya tetap lembuuut dan ringan.. ;)

Chiffon cake itu membuatnya mudah bila mengikuti step-step yang benar. Tips & trik membuat chiffon cake sudah pernah saya posting di www.shinta-littlekitchen.blogspot.com . Silahkan mampir ke dapur sebelah ya... Siapa tahu menemukan resep yang selama ini anda cari ;)

"membuat chiffon cake gampang gampang susah" kata mbak Rini ketika diskusi di wa grup Kombes.Saya yang newbie di dunia cooking dan baking dag dig dug saat mencoba rebake, karena saya pernah dua kali gagal membuat chiffon sebelumnya.Bagi saya titik kritis pembuatan chiffon:1. Saat mencampur kuning telur dan tepung.2. Saat mengocok putih telur harus benar-benar kaku (stiff peak).3. Saat mencampur no. 1 dan no. 2 harus menggunakan teknik aduk balik dan tidak boleh over mix.4. Suhu pengovenan karena tiap oven berbeda-beda, untuk acuan biasanya suhu 160 - 170 decel. Waktu sekitar 30 - 40 menit.5. Setelah chiffon matang, begitu ke luar dari oven harus segera dibalik loyangnya.6. Tunggu sampai benar-bebar dingin, chiffon baru dikeluarkan dari loyang.7. Pastikan lampin yang digunakan untuk memegang loyang panas benar-benar tebal😅.Setelah dua kali membuat chiffon yang diwarnai dengan berbagai drama, akhirnya rebake yang ketiga chiffon dapat mengembang naik walaupun belum mumbul banget dan permukaan chiffon retak ga mulus😥.Pengalaman rebake chiffon benar-benar luar biasa😆. Sama seperti saat rebake bolen resep mbak Siska, rebake roti resep Koki Roti, dan recook kue pepe bu Sis. Pokoknya ramai deh suasana hati ini😆.Terima kasih mbak Rini Julia, untuk resep, tips, dan trik dalam membuat chiffon. Sukses selalu buat mbak Rini, Amin.🙏Source: Rini Julia#kolebkombes #cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3#marblechiffoncake

First trial buat chiffon cake langsung pgn coba bikin yang marble soalnya penasaran sama efek marblenya. Hasilnya quite satisfying, soft, fluffy and well moisturized :)

Bismillah.. ..Assalamualikum.. Alhamdulillah sy masih bs ikutan posbar lagi,. Ini posbar ke-5 saya bareng @dkitcheners_ dan mba host @lenadelly_ dengan tema #SiKempusSipon..Di tema #SiKempusSipon Saya membuat "Marble Chiffon Cake" super lembut & fluffy dari resepnya ci @tintinrayner..Tips membuat Marble Chiffon Cake ini adalah :1. Membuat chiffon cake harus memakai loyang chiffon dan tdk boleh di oles apapun2. Adonan akhir yg benar seharusnya tetap kental, kalau encer bearti bisa over aduk / kocokan putih telur kurang sempurna3. Kalau ingin permukaan chiffon cake mulus tanpa retak suhu kecil saja namun panggang lebih lama4. Lebih maksimal setelah matang didiamkan beberapa jam sambil ditangkupkan baru di keluarkan dgn mengunakan pisauSource : Tintin Rayner#dkitcheners_#arisanround3_21# SiKempusSipon

Chiffon cake itu sebenernya bukan jenis cake favorite saya, tapi berhubung ini request dari anak² akhirnya saya bikin juga cake ini. Ternyata hasilnya enak, lembut, menul²..oma nya anak² aja ikutan suka juga.

Pertama kalo nge-Chiffon nih mommies.. mau esekusi kok kayanya susah maju mundur, tapi ga dilakuin malah kepikiran, dari pada penasaran dicoba aja yaa.. kebetukan belum punya loyang chiffon, jadi pake loyang JCC aja.. Rasanya uenak banget moms, jadul gitu, empuk dan fluffy juga :)

Source : Tintin Rayner

kala cuaca mendung, hujan, nikamt kalo ditemenin chiffon ini, sambil terus belajar agar chiffon mulus, lagi dan lagi trial cake ini. Resep masih source ci tintinrayner

Bismillah,bersyukur sekali bisa menjadi bagian dari KomBes...banyak ilmu yang didapat..begitupun kali ini..langsung dapat sharing ilmu dari Mbak Rini Julia. Chiffon ini pertama kali saya buat, memang dalam hati sudah merasa gentar, karena perdana, belum tahu tricky-nya...belum perjuangannya mencari-cari loyang kesana-kemari. Walaupun belum bisa mengeksekusi seperti punya mbak Rini karena kesalahan teknis saat praktek, tapi saya tetap bertekad untuk mencoba kembali. Terima kasih ya mbak..atas sharing ilmunya..semoga menjadi pahala untuk mbak Rini karena ini sangat bermanfaat untuk menambah ilmu "perdapuran" saya..🙏Source : Rini Julia#PejuangGoldenApron3#mingguke27#kolebkombes#cookpadcommunity_bekasi