Pempek Sutra

Leniati Karnain
Leniati Karnain @lemiit
Sambas Kalimantan Barat

Bismillaah...resep dari mba @arie dewi

Pempek Sutra

44 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah...resep dari mba @arie dewi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelasterigu
  2. 2 gelastapioka
  3. 4 butirtelur
  4. 10 siungbawang putih (aku 3 siung)
  5. 2 lembardaun bawang diiris halus
  6. 2 gelasair
  7. Secukupnyakaldu ayam
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyaplastik es lilin
  11. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan - bahan, haluskan bawang putih..

  2. 2

    Siapkan wadah, campur semua bahan (tepung sagu, terigu, telur, bumbu halus, garam, gula, kaldu dan air)

  3. 3

    Aduk - aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil (bergerindil dikiiiit boleh lah, hehe. Kalau ingin tercampur halus, biasanya saya mencampurnya menggunakan mixer). Adonan memang cair, jangan panik, tidak usah ditambah tepung lagi. Tes rasa ko

  4. 4

    Didihkan air dalam panci untuk merebus. Sambil menunggu air mendidih, Masukkan adonan dalam plastik es Balon / lilin menggunakan corong. Lalu ikat rapat. Lakukan sampai adonan habis. Jika air mendidih masukkan bungkusan adonan ke dalamnya. Aku ngiketnya kurang kenceng he he...

  5. 5

    Diamkan, tunggu hingga mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin

  6. 6

    Jika sudah dingin, buka plastiknya, potong - potong dan siap digoreng dalam minyak panas dengan api sedang.

  7. 7

    Ini penampakan setelah digoreng. Aku pake cukonya, sisa waktu itu bikin pempek..he he

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leniati Karnain
pada
Sambas Kalimantan Barat

Komentar

Resep Serupa