A hagymát a szalonnával szépen lepirítottam és hozzáadtam az apróra vágott gombát is. Kicsit hagytam állni és be lereszeltem a répát vékonyan.

Megcsináltam egy adag besamel mártást. Meg olvasztottam a margarint (kb. 50 grammot) és 3 evőkanálnyi gluténmentes zabpehelylisztet adtam hozzá, elkevertem gyors mozdulatokkal és fokozatosan öntöttem fel a tejjel ami 4 dl. Sűrűsödésig keverjük és le vesszük a gázról.

A cukkiniket, padlizsánokat alaposan megmostam és szép karikákra vágtam.

Egy tepsit kacsazsírral kikentem és vegyesen elkezdtem az aljára pakolni a cukkinit és a padlizsánt, és ennek a tetejére kanalaztam a szalonnás mártást, és újra rétegeztem és újra kapott egy réteg szalonnás mártást.

Jó étvágyat kívánok 🙂